[发明专利]一种益气健脾代用茶组合物、颗粒剂及其制备方法

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种益气健脾的药食同源代用茶组合物、颗粒剂及其制备方法。本发明根据各省的新冠中药预防方改进，各地新冠预防方主要机理为益气、清热、健脾、祛湿，本发明以黄精、大枣为君药，益气养阴，健脾；用金银花、芦根、罗汉果、桑叶作臣药，清热利咽，作用于黄精、大枣药力不到之处；以薏苡仁、陈皮为佐药，用于健脾去湿，各药相互补充，能益气、清热、健脾、去湿，口感良好，饮用方便。本发明将黄精、罗汉果、大枣、金银花、薏苡仁、陈皮、芦根、桑叶八味材料粉碎，混合，烘干，杀菌，袋装制成代用茶；或是粉碎、清水浸泡、萃取、过滤、制成浸膏，制粒制成颗粒剂。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种益气健脾用于预防新型冠状 病毒(COVID-19)的药食同源代用茶组合物、颗粒剂及其制备方法。

背景技术

COVID-19爆发以后，国家中医药管理局，各省、直辖市、自治区中医药管 理局相继发布了COVID-19的中医药预防方案。各地中药预防方多以玉屏风散 为基础，增加了清热健脾成分。玉屏风散为中医古方，源于南宋医家张松撰写 的《究原方》，含有黄芪、白术、防风，为补益剂，可以调节人体免疫力。对各 地预防方归纳分析，各地预防方主要核心中医机理为益气、清热、健脾、袪湿。

在新冠流行之时，预防方为群众急需。但各地预防方普遍含有非药食同源 成分，除多数含有黄芪、白术、防风不是药食同源物品外，普遍还含有连翘、 苍术、麦冬等一种或几种其他非药食同源物品。非药食同源成分不适合长期服 用，而预防新冠等疾病是个长期的过程，需要开发药食同源配方适合长期服用。 另外如果预防方口感不好，人群接受度差，也难以坚持长期饮用，也需要对预 防方进一步优化口感，增加人群接受度。开发出药食同源、适于久服、口感优 良的组方用于新冠等疾病的预防十分必要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种新型冠状病毒预防的益气健脾药食同源代用茶 组合物及其制备方法。本发明根据各省的新冠中药预防方配方改进。以黄精、 罗汉果、大枣、金银花、薏苡仁、陈皮、芦根、桑叶八味组方运用，药效相互 补充，生产工艺简单，均为药食同源，益气，清热，健脾，适于久服，口感良 好，饮用方便，有效解决了长期服用及口感改良的前述问题。

本发明是通过如下技术措施来实现的。

(1)选取下列质量份数的八种药材，黄精1-10份、罗汉果1-10份、大枣 1-10份、金银花1-10份、薏苡仁1-10份、陈皮1-10份、芦根1-10份、桑叶 1-10份。

(2)将上述材料粉碎，混合，烘干，在紫外线下杀菌，然后袋装，制成代 用茶。

(3)也可将步骤(1)中材料粉碎后，加10-15倍质量份数的清水浸泡30-60 分钟，置入容器于80-100℃萃取20-30分钟，过滤得到滤液，真空干燥制成浸 膏，加入糊精等辅料制粒，制成颗粒剂。

本发明与其他预防方相比，有四点改善。一是加入了利咽罗汉果成分，主 要缘于新冠入侵早期易在咽部定植，需要增加咽部防护能力。二是配方以黄精 与大枣组合作为益气成分，黄精与大枣均有益气作用。有实验显示大枣中性多 糖及黄精多糖均能提高免疫力，改善小鼠免疫功能。三是配方全是药食同源， 安全有效。四是口感明显改善，增强了长期预防性服用的依从性。

本发明配方八种成分及功效为：

黄精，甘，平。归脾、肺、肾经。补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾 胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足， 腰膝酸软，须发早白，内热消渴。

金银花，甘，寒。归肺、心、胃经。清热解毒，疏散风热。用于痈肿疔疮， 喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。

罗汉果，甘，凉。归肺、大肠经。清热润肺，利咽开音，滑肠通便。用于 肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。