[发明专利]黄嘌呤核苷抑制马铃薯组织变色的新用途和方法在审
| 申请号： | 202010324563.1 | 申请日： | 2020-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN111493274A | 公开（公告）日： | 2020-08-07 |
| 发明（设计）人： | 王庆国;王瑞华 | 申请（专利权）人： | 山东农业大学 |
| 主分类号： | A23L5/41 | 分类号： | A23L5/41 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 赵斌 |
| 地址： | 271018 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 黄嘌呤 核苷 抑制 马铃薯 组织 变色 用途 方法 | ||
【权利要求书】：
1.黄嘌呤核苷用于抑制马铃薯变色的用途和方法。
2.一种抑制马铃薯组织或者浆液变色的方法，其特征在于，黄嘌呤核苷直接加入马铃薯浆液中防止浆液变色，或者使用黄嘌呤核苷溶液浸蘸或者喷洒马铃薯组织防止组织褐变。
3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，黄嘌呤核苷直接加入马铃薯浆液中时，黄嘌呤核苷在马铃薯浆液中的浓度为50ppm-8000ppm，质量比，其中优选浓度是5000ppm，质量比。
4.如权利要求2所述的方法，其特征在于，使用黄嘌呤核苷溶液浸蘸或者喷洒果蔬组织时，所述黄嘌呤核苷溶液的浓度为W/W0.1 ppm-1000ppm，质量比；其中优选浓度是1ppm，质量比。
5.如权利要求2和4所述的方法，其特征在于，所述的浸蘸，处理时长是5分钟。
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