[发明专利]一种基于芽孢杆菌固态发酵制备的含抗菌肽饲料及其制备工艺和发酵菌株

权利要求书

1.一种基于芽孢杆菌固态发酵制备的含抗菌肽饲料的制备工艺，其特征在于，选用枯草芽孢杆菌为发酵菌株，固态发酵产生抗菌肽和蛋白酶；所述抗菌肽组分为抗菌脂肽，一级结构为β-NH-fatty acid-Asn-Tyr-Asn-Ser-Asn-Gln-Pro；固态发酵产抗菌肽的工艺条件为：谷氨酸钠添加量1-5%，氯化钾添加量0.1-0.5%，硫酸镁添加量0.1-0.6%，此外，还需要添加磷酸氢二钾添加量0.1-0.3%，葡萄糖添加量1-4%；料液比1:0.9，接种量3-8%，发酵温度37-45℃，发酵时间24-72h；FeSO₄ 添加量0.5-3 mg/kg，CuSO₄ 1.0-3.0 mg/kg，MnSO₄ 0.2-0.8 mg/kg，ZnSO₄ 添加量0.2-0.8mg/kg；发酵种子液培养基配方为：蛋白胨10.0 g，K₂HPO₄ 0.05 g，葡萄糖0.85 g，KCl 0.17 g，MgSO₄ 0.1 g，L-谷氨酸钠0.85 g，FeSO₄ 0.13 mg，MnSO₄ 0.16 mg，CuSO₄ 0.13 mg，ZnSO₄ 0.13 mg，蒸馏水35.0 mL，pH 7.0；所述枯草芽孢杆菌命名为枯草芽孢杆菌(拉丁学名Bacillus subtilis)N-2，其保藏编号为CGMCCNo.19541，保藏日期为2020年3月30日，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。

2. 根据权利要求1所述一种基于芽孢杆菌固态发酵制备的含抗菌肽饲料的制备工艺，其特征在于，磷酸氢二钾添加量0.1%，葡萄糖添加量1%；料液比1:0.9，接种量8%，发酵温度37℃，发酵时间48h；FeSO₄添加量1 mg/kg，CuSO₄ 1.8 mg/kg，MnSO₄ 0.6 mg/kg，ZnSO₄ 添加量0.5mg/kg。

3.一种基于芽孢杆菌固态发酵制备的含抗菌肽饲料，采用权利要求1-2之一所述制备工艺制备，其特征在于，所含抗菌肽组分为抗菌脂肽，一级结构为β-NH-fatty acid-Asn-Tyr-Asn-Ser-Asn-Gln-Pro；抗菌肽含量为450mg/kg-510mg/kg。

4.根据权利要求3所述一种基于芽孢杆菌固态发酵制备的含抗菌肽饲料，其特征在于，抗菌肽含量为487.92mg/kg。