[发明专利]一种富含中链脂肪酸、生育酚及植物甾醇芝麻油的制备方法

权利要求书

1.一种富含中链脂肪酸、生育酚及植物甾醇芝麻油的制备方法，其特征在于，采用椰肉和芝麻作为原材料制作芝麻油。

2.如权利要求1所述的富含中链脂肪酸、生育酚及植物甾醇芝麻油的制备方法，其特征在于，椰肉和芝麻的质量比例为1:1。

3.如权利要求1所述的富含中链脂肪酸、生育酚及植物甾醇芝麻油的制备方法，其特征在于，对椰肉和芝麻进行前处理后进行有机溶剂提取制作芝麻油；所述的前处理为超高压处理：置于400-700MPa压力下，在温度40℃-60℃处理6-20min。

4.如权利要求3所述的富含中链脂肪酸、生育酚及植物甾醇芝麻油的制备方法，其特征在于，所述前处理还包括在超高压处理之后进行脉冲电场处理。

5.如权利要求4所述的富含中链脂肪酸、生育酚及植物甾醇芝麻油的制备方法，其特征在于，进行所述的脉冲电场处理时控制脉冲电压为15-35KV、物料停留时间120-210s、脉冲频率400-1000Hz、脉冲宽度4-10μs。

6.如权利要求5所述的富含中链脂肪酸、生育酚及植物甾醇芝麻油的制备方法，其特征在于，取新鲜的椰肉和带壳芝麻，经清洗和干燥后粉碎，依次经过超高压处理、脉冲电场处理后，再次干燥，之后用有机溶剂进行提取。

7.如权利要求6所述的富含中链脂肪酸、生育酚及植物甾醇芝麻油的制备方法，其特征在于，干燥于30-45℃下进行，干燥至其中水分含量为50%；再次干燥在30-45℃下进行，干燥至水分不高于6%。

8.如权利要求1-7任一所述的富含中链脂肪酸、生育酚及植物甾醇芝麻油的制备方法，其特征在于，以异丙醇作为提取溶剂，按照原料与溶剂比为1:5加入溶剂，75℃浸提2次，每次2.5h，收集提取液，用旋转蒸发器脱去溶剂。