[发明专利]槟榔闷香防腐剂、闷香防腐剂及包装前防腐剂及使用方法

说明书

本发明公开了一种槟榔闷香防腐剂、闷香防腐剂及包装前防腐剂及使用方法，涉及防护剂技术领域，槟榔闷香防腐剂包含如下重量份的组份：尼泊金乙酯或尼泊金丙酯10‑40％、苯甲酸钠10‑40％、乙二胺四乙酸二钠5‑20％、柠檬酸钠10‑40％；槟榔点卤防腐剂包含如下重量份的组份：脱氢乙酸钠5‑20％、山梨糖醇10‑30％、葡萄糖内酯15‑45％、羧甲基纤维素钠30‑80％；槟榔包装前防腐剂包含如下重量份的组份：乳酸链球菌素10‑20％、纳他霉素20‑40％、乳酸40‑80％；使用方法包括以下步骤：槟榔闷香防腐剂、槟榔点卤防腐剂、槟榔包装前防腐剂中的任意一个单独使用或多个配合使用。本申请实施例中的所有原料均为常用的食品添加剂产品，该产品毒副作用小，具有高度安全性和有效性。

技术领域

本发明涉及防腐剂技术领域，具体为一种槟榔闷香防腐剂、闷香防腐剂及包装前防腐剂及使用方法。

背景技术

槟榔是棕榈科植物槟榔的种子，产于东南亚一带，国外以印度尼西亚、印度、菲律宾等地产量大，我国主要产于海南、云南、台湾、福建等省的部分地区，是一种不可缺少的中药。槟榔果中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分，具有独特的御瘴功能，主治虫积、食积、气滞、痢疾，驱蛔，外治青光眼，助消化，治疟疾、水肿、腹胀痛等功能。在亚洲的许多地区均有嚼食槟榔的习惯，自古以来槟榔就是我国东南沿海各省居民迎宾敬客、款待亲朋的佳果，因古时敬称贵客“宾”、为“郎”，“槟榔”的美誉由此得来

槟榔作为我国南方一些地区的休闲食品，受到当地人民群众的欢迎，行业产值超过30亿元。该产品是海南省、湖南省等省份重要的经济品种，有力的推动了当地经济发展。该产品性质特殊，结构质地紧密，难以入味，造就了产品的加工过程复杂，加工步骤繁琐，使用的调味产品较多等情况。槟榔生产的这一特点，使其在生产的过程中极易受到环境、原辅料以及人员所含有或者携带的微生物的污染，带来产品的发酸、发臭、长霉等状况，这就进一步加剧了产品的质量风险，所以在槟榔加工过程中需要添加防腐剂，但现有的防腐剂的毒副作用较大，导致食品安全性降低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种槟榔闷香防腐剂、闷香防腐剂及包装前防腐剂及使用方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种槟榔闷香防腐剂，包含如下重量份的组份：尼泊金乙酯或尼泊金丙酯10-40％、苯甲酸钠10-40％、乙二胺四乙酸二钠5-20％、柠檬酸钠10-40％。

优选的，所述槟榔闷香防腐剂，包含如下重量份的组份：尼泊金乙酯或尼泊金丙酯20％、苯甲酸钠20％、乙二胺四乙酸二钠20％、柠檬酸钠40％.

一种槟榔闷香防腐剂，包含如下重量份的组份：尼泊金乙酯钠或尼泊金丙酯钠10-40％、苯甲酸钠10-40％、乙二胺四乙酸二钠5-20％、柠檬酸钠10-40％。

优选的，所述槟榔闷香防腐剂，包含如下重量份的组份：尼泊金乙酯钠或尼泊金丙酯钠25％、苯甲酸钠25％、乙二胺四乙酸二钠15％、柠檬酸钠35％.

一种槟榔点卤防腐剂，包含如下重量份的组份：脱氢乙酸钠5-20％、山梨糖醇10-30％、葡萄糖内酯15-45％、羧甲基纤维素钠30-80％。

优选的，所述槟榔点卤防腐剂，包含如下重量份的组份：脱氢乙酸钠5％、山梨糖醇10％、葡萄糖内酯15％、羧甲基纤维素钠70％。

一种槟榔包装前防腐剂，包含如下重量份的组份：乳酸链球菌素10-20％、纳他霉素20-40％、乳酸40-80％。

优选的，所述槟榔包装前防腐剂，包含如下重量份的组份：乳酸链球菌素10％、纳他霉素20％、乳酸70％。