[发明专利]用于加热食物的设备以及用于加热食物的表面元件

权利要求书

1.一种用于特别是通过烹饪、烘烤、加热和/或烧烤来加热食物的表面元件，所述表面元件优选包括至少一个可加热的区域以及包括玻璃基板，所述玻璃基板包括玻璃质的材料，所述玻璃质的材料包括以下以重量％计的组分：

以及可选地具有至少一种来自Fe₂O₃和/或CoO的组的着色氧化物，以及可选地具有总比例在0重量％至5％重量之间的其他着色氧化物，

其中，所述玻璃基板是热钢化的，

其中，所述玻璃基板优选被设计成为盘状，

其中，优选地，所述玻璃基板具有松弛强度r_R，所述松弛强度被定义为在首次使用之前的表面压应力与由于在热负荷之后在所述优选至少一个可加热的区域中的松弛过程引起的表面压应力的变化之比，

其中，r_R在负荷至350℃、3小时之后至少为5.0至多为120，和/或

其中，r_R在负荷至500℃、半小时之后至少为1.0至多为20。

2.特别是根据权利要求1所述的用于加热食物的表面元件，其中，所述玻璃基板包括玻璃质的材料，所述玻璃质的材料包括以下以重量％计的组分：

以及可选地具有至少一种来自Fe₂O₃和/或CoO的组的着色氧化物，以及可选地具有总比例在0重量％至5％重量之间的其他着色氧化物。

3.根据权利要求1至2中的任一项所述的用于加热食物的表面元件，其中，所述玻璃基板具有在2.8mm至6.3mm之间的厚度。

4.根据权利要求1至3中的任一项所述的用于加热食物的表面元件，其中，所述玻璃基板具有至少2、3、3或更好的耐化学性H、S、L，其中，耐化学性被确定为根据DINISO719的耐水解等级H、根据DIN12116的耐酸等级S和根据ISO695的耐碱等级L。

5.根据权利要求1至4中的任一项所述的用于加热食物的表面元件，其中，所述玻璃基板以透明的未着色的状态存在，其特征在于，基于4.0mm的玻璃厚度，在电磁光谱的可见光波长范围内的透射率τ_vis至少为85.0％，其中，优选地，所述玻璃基板具有中性的透射特性。

6.根据权利要求1至4中的任一项所述的用于加热食物的表面元件，其中，所述玻璃基板以透明的、在体积上着色的状态存在。

7.根据权利要求1至6中的任一项所述的用于加热的表面元件，其中，所述玻璃基板是透明的、未着色的，其中，CIEL^*a^*b^*颜色空间的饱和值C^*最大为10.0，并且优选小于4.0，其中，C^*被定义为

基于标准光线D65、在2°视角的观察者以及4.0mm的玻璃厚度。

8.根据权利要求1至6中的任一项所述的用于加热的表面元件，其中，所述玻璃基板是在体积上着色的，其中，CIEL^*a^*b^*颜色空间的饱和值C^*最大为10.0，并且优选小于4.0，

其中，C^*被定义为

基于标准光线D65、在2°视角的观察者以及4.0mm的玻璃厚度，并且在波长380nm和780nm之间的光学范围中的透射率τ_vis小于5％。