[发明专利]一种多维片中维生素E的检测方法

说明书

本发明的目的在于提出一种能够快速且在前处理中能够有效地提取多维片中维生素E的检测方法，该方法采用酶解进行预处理，包括如下步骤：步骤1，取多维片的试样加水润湿，加入预定量的蛋白酶摇匀获得混合样I；步骤2，将混合样I置于预定温度的水浴中超声预定时间，然后加入预定量的乙醇获得混合样II；步骤3，将混合样II在预定温度下继续超声预定时间，冷却至室温，用乙醇稀释获得混合样III；步骤4，将混合样III过滤后，采用HPLC进行检测，并基于采用HPLC检测的对照品进行计算得到试样中的维生素E的含量。本发明的方法采用蛋白酶进行酶解前处理，能够减小前处理过程中的维生素E损失，使得检测结果更加准确。

技术领域

本发明属于保健品领域，涉及一种维生素的检测方法，具体涉及一种多维片中维生素E的检测方法。

背景技术

多维片是指含有多种维生素的保健品片剂，通常由多种维生素以及不同成分的辅料构成。为保证产品质量，多维片中不同种类维生素的准确检测是必须的。

一些多维片中含有维生素E，而维生素E性质较不稳定，易氧化，行业中一般固体原料均采用包埋技术进行抗氧化，检测时需要先破除包埋层，因此检测较为困难。现有技术中，维生素E的检测多采用气相色谱法(GC)或高效液相色谱法(HPLC)，而在测定之前需要进行一定的预处理以便将维生素E从待测样品中分离出来。例如，国标(GB5009.82-2016)中规定了一种对食品所含维生素E进行检测的方法，其过程为先皂化再萃取，获得的有机相经浓缩、过滤后采用HPLC进行测定。该方法步骤较多，操作繁琐，并且由于过程较长，对人员操作经验及技能有较高的要求，期间维生素E容易因氧化等原因发生含量变化，影响最终测定结果的精确性。不仅如此，对于多维片这类成分较为复杂的保健品来说，皂化萃取的预处理方法也难以有效地提取得到其中的维生素E，也使得最终的检测结果误差较大。

发明内容

为解决上述问题，本发明提出了一种能够快速且在前处理中能够有效地提取多维片中维生素E的检测方法，其特征在于，采用恒温酶解破坏蛋白质包埋层，再用有机溶剂直接提取进行预处理，包括如下步骤：步骤1，取多维片的试样加水润湿，加入预定量的蛋白酶摇匀获得混合样I；步骤2，将混合样I置于预定温度的水浴中超声预定时间，然后加入预定量的乙醇获得混合样II；步骤3，将混合样II在预定温度下继续超声预定时间，冷却至室温，用乙醇稀释获得混合样III；步骤4，将混合样III过滤后，采用HPLC进行检测，并基于采用HPLC检测的对照品进行计算得到试样中的维生素E的含量。

本发明提供的多维片中维生素E的检测方法，还可以具有这样的技术特征，其中，步骤2以及步骤3中的预定温度为60℃～65℃，步骤2以及步骤3中的预定时间均为20min。

本发明提供的多维片中维生素E的检测方法，还可以具有这样的技术特征，其中，步骤1中加入的蛋白酶与试样的体积质量比为1:1～5:1。

本发明提供的多维片中维生素E的检测方法，还可以具有这样的技术特征，其中，步骤1中所用的蛋白酶的酶活性≥3AU-A/g。

发明作用与效果

根据本发明提供的种多维片中维生素E的检测方法，由于采用蛋白酶进行酶解前处理，且该酶解过程在60℃～65℃超声条件下进行，因此能够减小前处理过程中的维生素E损失，对操作人员经验要求较低，无转移萃取步骤，样品基本无损失，使得检测结果更加准确。另外，本发明的前处理过程操作简单，耗时短，能够实现多维片中维生素E的快速准确检测。

具体实施方式

以下说明本发明的具体实施方式。