[发明专利]一种用于羊栖菜多糖的脱色方法

说明书

本发明涉及一种用于羊栖菜多糖的脱色方法，包括以下步骤：(1)氧化铝活化，按一定配比将氧化铝、氧化镁以及白陶土混合均匀，将蒸馏水搅拌均匀，装入层析柱，压柱；(2)将待脱色的羊栖菜多糖溶于水中配制成一定浓度的羊栖菜多糖溶液，离心取上清；(3)将上清液过层析柱，洗脱，真空冷冻干燥得脱色后的羊栖菜多糖。与现有技术相比，本发明对羊栖菜多糖的生物活性影响较小，吸附效果好，且脱色效率高，可实现在线洗脱，进而实现连续生产，达到规模化的要求。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种用于羊栖菜多糖的脱色方法。

背景技术

羊栖菜多糖是一种羊栖菜的提取物，具有抑制血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的增长，升高高密度脂蛋白胆固醇含量的作用。采用传统提取方法得到的羊栖菜多糖，通常含有大量色素，将其直接作为原料生产食品或化妆品，会影响产品的感官评价，因而需要脱色处理。现有的多糖的脱色方法有活性炭脱色、大孔树脂脱色、双氧水脱色等，采用现有的多糖脱色方法对羊栖菜多糖进行脱色存在诸多问题，例如：用活性炭进行脱色时，需要将其进行预处理，且存在脱色时间长和多次重复脱色等问题；利用双氧水进行脱色处理时，由于双氧水氧化活性强，因而会对羊栖菜多糖的生物学活性造成影响。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术而提供一种用于羊栖菜多糖的脱色方法，该脱色方法脱色效率高、脱色效果好且不影响羊栖菜多糖生物活性。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种用于羊栖菜多糖的脱色方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)氧化铝活化，按一定配比将活化后的氧化铝、氧化镁以及白陶土混合均匀，将蒸馏水搅拌均匀，装入层析柱，在一定压力下压柱，获得氧化铝-氧化镁-白陶土复合层析柱；

(2)将待脱色的羊栖菜多糖溶于水中配制成一定浓度的羊栖菜多糖溶液，离心取上清；

(3)将上述步骤(2)中获得的上清液过上述氧化铝-氧化镁-白陶土复合层析柱，洗脱，真空冷冻干燥得脱色后的羊栖菜多糖。

进一步，所述步骤(1)中氧化铝、氧化镁以及白陶土的混合质量份数比为：1～2:1～4:1～2。从而能使混合物更好的发挥吸附作用，且氧化铝能更好地发挥助滤剂的作用，更好地解决层析流速缓慢的问题，并能使吸附后的液体更加澄清透明。

进一步，所述步骤(1)中的压柱压力为10bar～100bar。从而实现平稳压柱，无压力抖动。

进一步，所述步骤(2)的羊栖菜多糖溶液的浓度为1/15～1/10。

进一步，所述步骤(1)中氧化铝的活化过程为：将氧化铝用蒸馏水浸泡后自然沉降，至上清无浑浊为止，取沉淀200～250℃干燥4～12h。

进一步，所述步骤(1)中的层析柱的材质为能耐100bar～150bar的耐压玻璃或金属。

进一步，所述步骤(2)中的离心转速为6000rpm～10000rpm，离心时间20min～40min，从而保证离心效果。

进一步，所述步骤(3)中的洗脱条件为：洗脱液为蒸馏水，洗脱压力为100bar，洗脱速度为2BV/h～3BV/h，洗脱体积为3BV～5BV。采用较高压力进行洗脱，结合上述复合填料，避免了单一氧化镁柱流速低下甚至堵塞柱子的问题，为实现工业化生产打下基础。

进一步，作为优选，所述氧化铝为中性氧化铝。

进一步，作为优选，所述氧化镁为轻质氧化镁。

与现有技术相比，本发明的优点在于：

(1)本发明采用物理吸附法进行脱色，与传统的采用化学脱色方法相比，本发明在脱色过程中对羊栖菜多糖的生物活性影响较小。