[发明专利]火烧冰淇淋的灌注系统

说明书

本发明公开了一种火烧冰淇淋的灌注系统，包括主体部、传动部、存储部、灌注部。传动部传送冰淇淋盒体，存储部存储冰淇淋原料，灌注部将冰淇淋原料挤入冰淇淋盒体。传动部连接于主体部的两侧，存储部包括料罐和三组泵体。该灌注部包括三组传动机构、灌注枪以及定位机构。泵体包括两个工作部分周期工作，保证灌注时间。灌注枪与冰淇淋盒体同步移动，避免盒体驻停，提高灌注效率。

技术领域

本发明属于食品加工方法和系统，尤其涉及火烧冰淇淋灌注系统。

背景技术

本发明人的CN209594664U公开了用于火烧冰淇淋的灌注系统，主要包括配料设备、灌注设备火焰发生器、硬化设备以及冷冻库等部分组成。火烧冰淇淋的口味独特，受到市场欢迎。火烧冰淇淋为盒状的多层结构，灌注枪在盒体内灌注奶油。CN106615580A提供了灌注冰淇淋的设备。其包括主机架、灌注机构、导向主轴、带动件、双丝杆机构以及丝杆伺服驱动机构。灌注机构设在主机架上，灌注机构包括横向均匀排列的多个灌注组件，导向主轴设置在主机架两侧，灌注机构的两端固定在带动件上，带动件上设置有丝杆配合部以及导向配合部，导向配合部套设在导向主轴上，丝杆驱动机构设置在主机架的上端并能够带动两侧的丝杆部件工作。该设备要求冰淇淋盒体在灌注时保持停机状态，并且灌注机构需要抽入奶油工序，降低工作效率。

发明内容

本发明提供了一种火烧冰淇淋的灌注系统，用于工业化生产冰淇淋，提高生产效率并保持足够的灌注时间。

一种火烧冰淇淋的灌注系统，包括：

主体部；

传动部，用于传送冰淇淋盒体，该传动部连接于主体部的两侧；

存储部，用于存储冰淇淋原料，该存储部包括料罐和三组泵体；

灌注部，用于将冰淇淋原料挤入冰淇淋盒体，该灌注部包括三组传动机构、灌注枪以及一定位机构，

其特征在于，所述泵体包括第一注射组件、第二注射组件、第一三通阀、第二三通阀、三通管，第一注射组件经第一阀组件连接三通管与料罐，第二注射组件经第二阀组件连接三通管与料罐，三通管连接至灌注枪，其中，当第一注射组件与料罐连通时，第二注射组件与三通管连通，当所述第二注射组件连通料罐时，第一注射组件与三通管连接，

所述传动部的冰淇淋盒体的中心间距为P，所述定位机构带动冰淇淋盒体的移动速度为V，传动机构驱动灌注枪沿与冰淇淋盒体同向的速度V移动或驱动灌注枪沿与冰淇淋盒体反向的速度5V移动，该灌注枪的灌注时间为2.5P/V，该灌注枪的返程时间为0.5P/V。

在本发明的灌注系统中，所述定位机构包括定位电机与螺杆，该螺杆可转动地布置在传动部的一侧，该螺杆的凹陷部位有且仅有一个冰淇淋盒体，螺杆的螺距为P，转速为V/P。

在本发明的灌注系统中，所述传动机构包括纵向传动组和横向传动组，该横向传动组的有效行程大于2.5P。

在本发明的灌注系统中，所述泵体还包括横杆和多个垫片，该横杆内设有阶梯槽，所述第一注射组件和/或第二注射组件具有一法兰盘，该法兰盘位于阶梯槽内，所述垫片经定位螺钉压在所述法兰盘上。

在本发明的灌注系统中，所述传动部具有链板和导向片，该链板的两侧设有多个红外定位器。

在本发明的灌注系统中，所述灌注枪包括套筒、封盖、导向管、导气管，所述封盖可滑动地安装在套筒内，所述套筒具有内腔，该内腔的侧壁具有一向上扩口的锥形面，所述导向管固定在内腔中，该封盖与套筒之间设有第一弹簧，所述导气管至少部分地插入导向管，所述导气管的中部具有一锥形部，该锥形部压在所述锥形面上，并且该锥形部的上方连接至一第二弹簧，该第二弹簧的上方连接至套筒。

在本发明的灌注系统中，导向管具有第一限位面，该限位面限定导气管上移的距离，套筒具有第二限位面，该第二限位面限定封盖上移的距离。