[发明专利]奶泡打发装置及包含其的咖啡机

说明书

本发明公开了一种奶泡打发装置及包含其的咖啡机。该奶泡打发装置包括：蒸汽管、奶储存器、升降单元、液位传感器和温度传感器；蒸汽管伸入奶储存器中，升降单元用于升降奶储存器；液位传感器和温度传感器设置于奶储存器中，并且分别电连接于升降单元；升降单元根据液位传感器和温度传感器的检测结果，对奶储存器进行升降。通过设置电连接于升降单元的液位传感器和温度传感器检测，可以模拟咖啡师根据奶泡的打发情况调节牛奶打发的全过程的，从而改善打发出的奶泡的品质。例如，在检测到奶储存器中的液位上涨到预设值，但是温度或时间并未达到预定值时，适当上移奶储存器，从而避免卷入过多空气，此时只给奶泡增加温度。

技术领域

本发明涉及一种饮品制作领域，特别涉及一种奶泡打发装置及包含其的咖啡机。

背景技术

随着人们生活水平的提高，市场上对于饮品的口味和观赏性的要求越来越高，导致奶泡的需求越来越大，经过搅拌起泡后的奶饮品或咖啡饮品，其口感和观赏性大大提高。而奶泡打发的好坏，直接影响到饮品的口感和外观。

目前，市面上虽然已经出现了各种各样的奶泡打发装置，包括使用蒸汽打泡的装置，以及搅拌器进行打泡的装置。

这些装置中有些是手动的，有些是自动的。

目前的自动奶泡打发装置一般采用固定的搅拌时间和加热时间来控制奶泡打发的程度，但是对于不同品质的奶制品或不同种类的奶制品，其所需的搅拌时间和加热时间都有细微差别，现有的采用固定的搅拌时间和加热时间的奶泡打发装置往往适应这些差别，而导致打发出的奶泡的品质不能满足咖啡师的要求。

手动的奶泡打发装置虽然能够适应不同品质或不同种类的奶制品的打发需求，但是手动的奶泡打发装置需要咖啡师手动控制蒸汽管在拉花缸中没入的深度以及通过触感感知拉花缸内部牛奶的温度，来确定奶泡打发的过程是否完成。在牛奶奶泡打发的过程中，咖啡师通过经验感知，手动移动拉花缸的位置，大致预估拉花缸内牛奶的温度，从而调节牛奶打发的全过程，参数(温度、蒸汽量)控制不精确，需要人为频繁操作，且对个人经验要求较高。

发明内容

本发明要解决的技术问题是为了克服现有技术中的上述缺陷，提供一种可适配不同奶制品的自动的奶泡打发装置及包含其的咖啡机。

本发明是通过下述技术方案来解决上述技术问题：

一种奶泡打发装置，其包括：蒸汽管、奶储存器、升降单元、液位传感器和温度传感器；

所述蒸汽管伸入所述奶储存器中，所述升降单元用于升降所述奶储存器；

所述液位传感器和温度传感器设置于所述奶储存器中，并且分别电连接于所述升降单元；

所述升降单元根据所述液位传感器和所述温度传感器的检测结果，对所述奶储存器进行升降。

在本方案中，通过设置电连接于升降单元的液位传感器和温度传感器检测，可以模拟咖啡师根据奶泡的打发情况调节牛奶打发的全过程的，从而改善打发出的奶泡的品质。例如，在检测到奶储存器中的液位上涨到预设值，但是温度或时间并未达到预定值时，适当上移奶储存器，从而避免卷入过多空气，此时只给奶泡增加温度。

优选地，所述奶泡打发装置还包括蒸汽发生器，所述蒸汽发生器连接于所述蒸汽管，所述蒸汽发生器电连接于所述液位传感器和温度传感器。

在本方案中，通过蒸汽发生器为蒸汽管提供蒸汽，而且蒸汽发生器还电连接于所述液位传感器和温度传感器，可以根据液位传感器和温度传感器的检测结果，调整蒸汽发生器的蒸汽输出量，从而达到改善打发出的奶泡的品质的效果。

优选地，所述蒸汽管包括第一管和第二管，所述第一管用于搅拌所述奶储存器中的奶制品，所述第二管用于加热所述奶储存器中的奶制品。