[发明专利]一种用于抑制禾谷镰孢菌产呕吐毒素的抑制剂

说明书

本发明公开了一种用于抑制禾谷镰孢菌产呕吐毒素的抑制剂，属于饲料添加剂领域。本发明基于纳米颗粒技术，采用天然蛋白质作为载体对挥发油进行纳米化修饰，并配合使用山茶油作为油相制备得到了一种显著降低禾谷镰孢菌产生呕吐毒素的纳米乳状液抑制剂，以期为抑制真菌产生毒素、减少真菌毒素危害提供新选择。

技术领域

本发明涉及一种用于抑制禾谷镰孢菌产呕吐毒素的抑制剂，属于饲料添加剂领域。

背景技术

禾谷镰孢菌是引起农作物赤霉病的主要病原菌之一，其次生代谢产物为呕吐毒素。呕吐毒素，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)，化学名为3α,7α,15一三羟基草镰孢菌-9-烯-8-酮，对人和动物有极大的安全危害，欧盟分类标准为三级致癌物。呕吐毒素一旦污染饲料不仅会造成巨额的经济损失，更有可能进入食物链威胁到人与动物的健康安全。目前我国鲜有高效的脱毒方法来应对呕吐毒素对于饲料的安全威胁。

目前针对抑制禾谷镰孢菌产生呕吐毒素的方法主要是利用生物方法，通过细菌筛选得到一些能够抑制呕吐毒素生物合成的菌株。但考虑到实际生产过程的复杂性和特殊性，上述方法由于存在或多或少的应用局限进而难以大规模推广应用，同时生物降解法尽管降解效率更较，但同时存在引入新的污染物的可能进而造成新的食品安全问题等。

发明内容

为解决上述问题，本发明探究发现了一种能够显著抑制禾谷镰孢菌产生呕吐毒素的抑制剂。本发明抑制剂以天然来源的原料，基于新型纳米技术，制备得到了一种显著降低禾谷镰孢菌产生呕吐毒素的活性物质，以期为抑制真菌产生毒素、减少真菌毒素危害提供新选择。

本发明的第一个目的是提供一种用于降低禾谷镰孢菌产生呕吐毒素的抑制剂，所述抑制剂的制备方法包括如下步骤：

(1)将佛手粉碎或打浆，加水蒸馏提取、收集佛手挥发油；

(2)将佛手挥发油、山茶油和乳铁蛋白溶液进行混合，混匀制得广佛手挥发油纳米乳状液。

在本发明的一种实施方式中，所述步骤(1)中佛手与水的质量比为1：8-1：70。

在本发明的一种实施方式中，所述步骤(1)中蒸馏提取是采用微波辅助蒸馏法提取挥发油。其中微波功率为100-2000W。提取时间为0.3-3h。

在本发明的一种实施方式中，所述步骤(2)中乳铁蛋白溶液是指乳铁蛋白的中性磷酸缓冲液，其中乳铁蛋白的质量浓度为0.2％-2％。

在本发明的一种实施方式中，所述步骤(2)中佛手挥发油与山茶油的质量比为1：3-1：10。

在本发明的一种实施方式中，所述步骤(2)中佛手挥发油和山茶油总质量与乳铁蛋白水溶液的质量比为1:2-1:15。

在本发明的一种实施方式中，所述步骤(2)中的混匀包括超声波处理和高压均质处理。

在本发明的一种实施方式中，所述超声波处理的时间为1-60min。高压均质是采用30-160Mpa条件下均质1-70min。在本发明的一种实施方式中，所述佛手可选自广佛手、兰佛手、闽佛手、川佛手。

在本发明的一种实施方式中，所述制备方法具体包括如下步骤：

(1)将广佛手粉碎或打浆，按照料液质量比为1：8-1：70加入纯水，采用微波辅助蒸馏法提取挥发油；微波功率为100-2000W，提取时间为0.3-3h；收集挥发油，待用；

(2)将乳铁蛋白溶解于中性磷酸缓冲液中，蛋白质量浓度为0.2％-2％，将广佛手挥发油与山茶油按照1：3-1：10的质量比混合均匀，形成混合油，将混合油与蛋白质溶液按照1:2-1:15的质量比混合，采用超声波处理1-60min，然后用高压均质机在30-160Mpa条件下均质1-70min，得到广佛手挥发油纳米乳状液；