[发明专利]一种食品加工机节约用水的自清洗方法及食品加工机

权利要求书

1.一种食品加工机节约用水的自清洗方法，所述食品加工机包括：机体、搅拌杯和设于机体的电机，所述搅拌杯包括杯体、杯盖和由所述电机驱动的粉碎刀，食品加工机加工完成后对所述搅拌杯自动清洗，其特征在于，所述自清洗方法包括：

确认当前加工产物的温度信息；

基于所述当前加工产物的温度信息确定对应该温度信息的清洗方式；

根据对应的所述清洗方式清洗所述搅拌杯；

其中，所述清洗方式包括冷饮清洗方式，所述冷饮清洗方式包括：

冷饮预洗阶段：向搅拌杯注入清洗水，粉碎刀带动常温清洗水以冲洗搅拌杯杯壁，完成预洗后将清洗水排出；

冷饮清洗阶段：向搅拌杯注入清洗水，粉碎刀带动常温清洗水以冲洗搅拌杯杯壁，并将清洗水排出。

2.根据权利要求1所述的自清洗方法，其特征在于，所述加工产物为浆液，所述温度信息为浆液的温度，确定对应所述当前加工产物的温度信息的清洗方式包括：

预设有第一温度阈值，所述浆液的温度小于第一温度阈值时对应第一清洗方式，所述浆液的温度大于第一温度阈值时对应第二清洗方式，其中，所述第一温度阈值为T，15℃≤T≤60℃。

3.根据权利要求1或2所述的自清洗方法，其特征在于，在所述冷饮预洗阶段和/或所述冷饮清洗阶段，所述粉碎刀带动常温清洗水以冲洗搅拌杯杯壁包括：

粉碎刀以第一转速带动常温清洗水冲洗至搅拌杯杯盖和粉碎刀以第二转速带动常温清洗水冲洗搅拌杯内侧壁壁浸润冲洗，其中，第一转速大于第二转速。

4.根据权利要求1或2所述的自清洗方法，其特征在于，在所述冷饮预洗阶段和冷饮清洗阶段阶段之间，所述冷饮清洗方式还包括：

消减泡沫阶段：向所述搅拌杯注入清洗水以使所述搅拌杯中泡沫附着于所述清洗水表面；所述粉碎刀转动产生气流以使清洗水和附着于所述清洗水表面的泡沫一并转动，并排出至所述搅拌杯外。

5.根据权利要求4所述的自清洗方法，其特征在于，在消减泡沫阶段注入清洗水的液位高度低于粉碎刀刀根所在平面，所述冷饮预洗阶段注入清洗水和所述清洗阶段注入清洗水的液位高度高于粉碎刀刀根所在平面。

6.根据权利要求1或2所述的自清洗方法，其特征在于，所述清洗方式包括热饮清洗方式，所述热饮清洗方式包括：

热饮预洗阶段：向搅拌杯注入清洗水，粉碎刀带动第一预设温度的清洗水以冲洗溶解搅拌杯杯壁油脂，完成预洗后将清洗水排出；

热饮清洗阶段：向搅拌杯注入清洗水，所述粉碎刀带动第二预设温度的清洗水对所述搅拌杯进行清洗；

热饮涮洗阶段：向搅拌杯注入清洗水，所述粉碎刀带动清洗水对所述搅拌杯刷洗并排出。

7.根据权利要求1所述的自清洗方法，其特征在于，所述加工产物为粉，所述温度信息为粉的温度。

8.根据权利要求1或2所述的自清洗方法，其特征在于，加工产物的温度信息通过食品加工机自动获取得到或者通过食品加工机外部输入得到。

9.一种食品加工机，所述食品加工机包括：机体、处理器、搅拌杯和设于机体的电机，所述搅拌杯包括杯体、杯盖、开设于所述杯体上的排出口和由所述电机驱动的粉碎刀，其特征在于，所述处理器用于执行如权利要求1-8任意一项所述的食品加工机节约用水的自清洗方法。