[发明专利]一种茶叶烘焙机

说明书

本发明涉及茶叶加工设备技术领域，尤其涉及一种茶叶烘焙机。本发明采用如下技术方案：一种茶叶烘焙机，包括烘焙室、外壳和加热装置，所述烘焙室上方设置有集热箱，加热装置通过抽风机和管道与集热箱的后端连通；烘焙室内的两侧相对设置有若干层出气装置，出气装置上设置有出气孔，集热箱两侧通过连通管道与烘焙室两侧的若干层出气装置连通；烘焙室顶端的四周和烘焙室后端的四周设置有透风口。本发明的优点在于：通过利用集热箱和烘焙室内的出气装置使热气从上往下、从后往前流动，使得烘焙室内的热气形成下多上少、前多后少的分布，并利用烘焙室后端和顶端的透风口达到烘焙室内热气供热互补的效果，提高烘焙室内温度的均匀程度，提高焙茶质量。

技术领域

本发明涉及茶叶加工设备技术领域，尤其涉及一种茶叶烘焙机。

背景技术

茶叶烘焙是茶叶加工过程中一道关键的工序，其目的是蒸发茶叶中多余的水分，并促使茶叶中的内含物热化、构香，从而提高并固定茶叶的品质，利于贮藏。传统的茶叶烘焙，是把茶叶放在烘焙用的竹笼中，并放在炭炉上进行烘焙，由于炭炉的热气是从竹笼底部进入并向上升，因此，为了保证竹笼内茶叶能均匀受热，在烘焙过程中，需要经常对竹笼内的茶叶进行翻动，茶叶的烘焙效率较低，需要丰富的烘焙经验，且传统的炭焙在烘焙过程中茶叶的杂味会被闷在茶叶中，使烘焙出来的茶叶产生杂味；另外，目前市场上的茶叶烘焙机，是采用电加热的方式对茶叶进行烘焙，具有高效率的特点，然而，目前的茶叶烘焙机，是采用简单常规的烘干方式，即通过风机和电加热器将外部的空气加热后送入烘焙室中对茶叶进行加热，其热气的流动方向一般为从下往上或从左往右等简单的流动方式，这使得烘焙室中的不同位置温度会有所不同，造成烘焙室中温度不均匀，影响茶叶质量，且目前的烘焙机，其内壳均为不锈钢壳结构，其保温效果较差，在烘焙温度较高时，温度容易快速升高对茶叶造成损伤，热利用率也相对较低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种茶叶烘焙机，具体在于提供一种焙茶均匀且焙茶效率高的茶叶烘焙机。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：一种茶叶烘焙机，包括烘焙室、外壳和加热装置，所述烘焙室上方设置有集热箱，加热装置通过抽风机和管道与集热箱的后端连通；烘焙室内的两侧相对设置有若干层出气装置，出气装置上等距设置有朝向烘焙室内的出气孔，集热箱两侧通过连通管道与烘焙室两侧的若干层出气装置连通；烘焙室顶端的四周和烘焙室后端的四周设置有透风口。

进一步的，烘焙室前端设置有开口，开口处设置有可开合的箱门，烘焙室的顶面、底面、左侧面、右侧面和后侧面以及箱门的内侧面均固定设置有保温板。

进一步的，集热箱上方设置有排杂风机，排杂风机与集热箱顶端连通；抽风机与集热箱之间设置有开关阀门。

进一步的，开关阀门采用电动调节阀，烘焙室内顶端的中间位置设置有温度传感器。

进一步的，加热装置包括电加热装置和/或炭加热装置；其中电加热装置包括进气口、电加热器和出气口，所述炭加热装置包括设置于烘焙室下方的加热腔、可活动进出加热腔的移动车架、设置于移动车架内的炭炉以及设置于加热腔内炭炉上方的输热管道。

进一步的，加热腔内炭炉和输热管道之间设置有导热炉头，所述导热炉头包括固定板和螺旋状管道，固定板固定设置于加热腔内的顶端，螺旋状管道固定设置于固定板底部，螺旋状管道上设置有输热孔，螺旋状管道最外围的一端连接输热管道。

进一步的，输热孔设置于螺旋状管道的侧面。

进一步的，移动车架下方设置有移动轮，移动车架前端固定设置有与加热腔的开口配合的保温门，所述保温门和加热腔的开口之间留有可进气的缝隙。

进一步的，炭炉为正八棱柱状。

本发明的优点主要在于：