[发明专利]用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物和香精、具有辛香和花香的烟丝和卷烟

说明书

本发明涉及一种用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物和香精、具有辛香和花香的烟丝和卷烟，属于香料组合物和卷烟技术领域。本发明的用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物，由以下重量份的组分组成：对甲氧基苯甲醛1.3～1.8份、丁香酚2.6～3.3份、异丁香酚2～2.5份、苯乙醇0.1～0.5份、香叶醇0.7～1.3份、乙酸苯乙酯0.1～0.5份、β‑大马酮0.6～1.1份、β‑二氢大马酮0.3～0.7份和α‑紫罗兰酮0.5～1份。本发明的用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物中的各组分均为对辛香或花香的加香贡献度显著成分，通过特定的重量份数混合使用时不仅能够有效凸显卷烟的辛香和花香，还能够提升卷烟的烟气品质。

技术领域

本发明涉及一种用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物和香精、具有辛香和花香的烟丝和卷烟，属于香料组合物和卷烟技术领域。

背景技术

烟用香料一般分为天然香料和合成香料。相比于合成香料，天然香料的成分多样，与烟草香气协调性更佳，且自然感强，在增强烟草本香、提升卷烟品质方面的作用尤其明显，因此，当前大多数烟用香精配方中都需要使用天然香料。然而，天然香料的生产应用常常受到气候、环境、运输和安全性等诸多因素的影响，而合成香料的限制因素较少，且成本相对较低，品质和安全性可通过控制产品纯度来实现。

近年来，通过对卷烟烟气致香成分的分析研究，研究人员发现了很多对卷烟烟气中特征香韵起到重要作用的化学成分，根据这些卷烟烟气固有的香气成分，如果能够开发出增强卷烟特征香韵的功能性香料组合物，将有利于显著提升卷烟调香的效率，有效保障卷烟产品内在质量的稳定性。

发明内容

本发明的第一个目的在于提供一种用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物，该香料组合物能够凸显卷烟的辛香和花香，提升卷烟烟气品质。

本发明的第二个目的在于提供一种用于凸显卷烟辛香和花香并提升烟气品质的香精。

本发明的第三个目的在于提供一种具有辛香和花香的烟丝。

本发明的第四个目的在于提供一种具有辛香和花香的卷烟。

本发明中，加香贡献度＝Tr*100/T，式中，Tr代表香料成分添加入卷烟后的主流烟气粒相转移率；T代表阈值，μg/g。不同的烟用香料往往具有不同的卷烟加香贡献度，这种加香贡献度的差异性对卷烟调香具有重要的指导意义。加香贡献度越大的香料，对凸显卷烟烟气某种香气特征的能力越强。因此，根据加香贡献度大小选择合适的香料成分，并参考各成分在卷烟烟气中的固有含量、比例及卷烟烟气转移率科学配伍调配香料组合物，能够显著增强卷烟调香的针对性和高效性。

辛香和花香是中式卷烟烟气香气风格特征的重要组成部分。开发出具有辛香和花香特征的烟用香料组合物，凸显卷烟辛香和花香风格特征，同时提升卷烟烟气品质，一直是烟草调香领域的重要方向。为了凸显卷烟的辛香和花香，提升卷烟的烟气品质，本发明的技术方案如下：

一种用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物，由以下重量份的组分组成：对甲氧基苯甲醛1.3～1.8份、丁香酚2.6～3.3份、异丁香酚2～2.5份、苯乙醇0.1～0.5份、香叶醇0.7～1.3份、乙酸苯乙酯0.1～0.5份、β-大马酮0.6～1.1份、β-二氢大马酮0.3～0.7份和α-紫罗兰酮0.5～1份。

本发明的用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物，将具有辛香的组分对甲氧基苯甲醛、丁香酚、异丁香酚，与具有花香的组分苯乙醇、香叶醇、乙酸苯乙酯、β-大马酮、β-二氢大马酮和α-紫罗兰酮在特定用量下进行配制，得到了可提升卷烟烟气品质的具有辛香和花香的香料组合物。此外，本发明的用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物的各组分均为商业易得的食用香料，质量稳定，对比使用天然香料为主的香料产品，本发明中香料组合物配方用于卷烟调香可有效减少由香料品质不稳定而带来的产品质量波动，且本发明香料组合物中的对甲氧基苯甲醛、丁香酚、异丁香酚、苯乙醇、香叶醇、乙酸苯乙酯、β-大马酮、β-二氢大马酮和α-紫罗兰酮相互配合，使卷烟烟气具有更优的香气、丰富性等，同时具有更好的甜香。