[发明专利]一种玉米须酒的制备方法

权利要求书

1.一种玉米须酒的制备方法，其特征是由玉米须、金钱草和酒按如下重量份比的玉米须5-10份、金钱草5-20份和酒100份，包括如下工艺步骤：

（1）取净药材玉米须和金钱草，分别粉碎成45目粉，将粉末混合，得混合粉；

（2）取混合粉，向混合粉喷洒纯净水，使其湿润，拌匀，放置2小时使其润透，使之手握成团则不滴水，得混合粉湿料；

（3）将混合粉湿料置入高压锅内，经0.2kg/cm²、105℃热压处理30分钟，使物料熟化，得熟料；

（4）将熟料采用脱水机30-40℃开大排湿窗烘烤40-60分钟排湿；

（5）将排湿后的物料置入储酒罐内，加入配比量的酒，搅拌均匀，密封，常温贮存陈化90天；

（6）将陈化后的酒液采用硅藻土过滤，得过滤酒液，将过滤酒液打入反应罐，将酒液升温至65℃，保持1周，然后再降至-2℃处理1周；

（7）将冷处理后的酒液，在-2℃环境下用0.2μm滤膜微滤，灌装，经巴氏灭菌，即得。

2.根据权利要求1所述一种玉米须酒的制备方法，其特征在于，步骤（1）中所述的酒为市售白酒、黄酒和黑米酒中的任意一种。

3.如权利要求2所述一种玉米须酒的制备方法，其特征在于，所述的白酒，可以是浓香型白酒、米香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒、复合香型白酒和混合香型白酒中的任意一种。