[发明专利]基于气体评价食材风味的系统及方法

权利要求书

1.一种基于气体评价食材风味的系统，其特征在于，包含：

一多气体感测模块，该多气体感测模块包括至少一得以与一待评价食材所散发的至少一气味分子反应的呈色气体感测芯片；以及

一气味信息处理模块，该气味信息处理模块包括一从该呈色气体感测芯片取得至少一颜色图像而转换为一气味信息的影像获取单元、一和该影像获取单元通信连接且包括一含有多个识别信息的数据库单元、以及一针对该些识别信息与该气味信息进行一计算而形成一食材风味评价结果的运算单元。

2.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，该呈色气体感测芯片包括彼此堆栈设置的一化学反应层以及一反应呈色层，该化学反应层和该些气味分子产生一化学反应且该反应呈色层根据该化学反应产生一呈色反应而呈现出对应该待评价食材的该颜色图像，该化学反应层包括至少一得以与该些气味分子反应而产生该化学反应的反应区，并使该化学反应层远离该反应呈色层的一侧作为一进气面，该反应呈色层包括对应设置的一呈色面以及一反应面，该反应面接触该化学反应层的该反应区，该反应呈色层还包括有一呈色指示剂以对应该反应面的该化学反应产生该些呈色反应。

3.根据权利要求2所述的系统，其特征在于，该进气面上更设有至少一膜层，该膜层选自由一具阻水性的透气膜、一吸附层、一具气味分子筛选功能的扩散膜及其组合所组成的群组。

4.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，该多气体感测模块还包括一承载于该呈色气体感测芯片的标签以及一设置于该标签上且对应该待评价食材的条形码结构。

5.根据权利要求2所述的系统，其特征在于，该颜色图像包括多个彼此相异的单一颜色。

6.根据权利要求1所述的系统，其特征在于还包括一手持式电子装置，该手持式电子装置包括一应用程序单元以提供该气味信息以及该些识别信息。

7.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，该数据库单元更链接一云端数据数据库。

8.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，该计算更包括一实时计算、一准实时计算、一脱机计算、或其组合。

9.一种基于气体评价食材风味的方法，其特征在于包含以下步骤：

S1：提供一多气体感测模块，且该多气体感测模块包括至少一呈色气体感测芯片，该呈色气体感测芯片包括彼此堆栈设置的一化学反应层以及一反应呈色层；

S2：使该呈色气体感测芯片与一待评价食材所散发的至少一气味分子反应，且该化学反应层和该些气味分子产生一化学反应并且该反应呈色层根据该化学反应产生一呈色反应而呈现出对应该待评价食材的至少一颜色图像；以及

S3：提供一包括一影像获取单元、一含有多个识别信息的数据库单元、以及一运算单元的气味信息处理模块，并使该影像获取单元从该呈色气体感测芯片取得该颜色图像而转换为一气味信息，且使该运算单元针对该些识别信息与该气味信息进行一计算而形成一食材风味评价结果。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，该计算更包括一实时计算、一准实时计算、一脱机计算、或其组合。