[发明专利]婴幼儿配方食品中肌醇的检测方法

说明书

本发明涉及一种婴幼儿配方食品中肌醇的检测方法，包括：将待测样品分别取两份进行预处理，一份样品检测游离态肌醇，另一份样品进行酶解以释放结合态肌醇；采用二维离子色谱分析系统，设定特定的流动相和阀切换体系，对预处理后的待检测样品进行分析，在进样2.5分钟后，将通过第一根色谱柱的流动相导入第二根色谱柱，持续1分钟后，切换回原流路；第二根色谱柱出口接电化学检测器，检测目标物相应信号。本发明的检测方法保留时间在8min‑10min之间，大大缩短了保留时间，不仅提高了检测效率，而且降低了检测成本，同时弥补了其他检测方法难以克服的基质干扰问题。

技术领域：

本发明涉及食品检测技术领域，尤其涉及一种婴幼儿配方食品中肌醇的检测方法。

背景技术：

肌醇是一种水溶性维生素，是维生素B中的一种，它的主要作用是帮助婴幼儿细胞新陈代谢，对婴幼儿成长发育与新陈代谢有着不可分割的关系。

现有技术中，针对婴幼儿配方食品中肌醇的方法较少，常规的检测方法难以克服基质干扰的问题，检测精度差，检查时间长。

发明内容：

本发明的目的是针对现有技术的缺陷，提供一种检测效率高、准确度高的婴幼儿配方食品中肌醇的检测方法。

本发明是通过如下技术方案实现的：

一种婴幼儿配方食品中肌醇的检测方法，包括如下步骤：

（1）将待测样品分别取两份进行预处理；

（2）利用两个六通阀、两根不同保留特性的离子色谱柱和两个高压平流泵，组合成二维离子色谱分析系统，设定特定的流动相和阀切换体系，对预处理后的待检测样品进行分析；

（3）第二根色谱柱出口接电化学检测器，检测目标物相应信号。

作为优选，步骤（1）中，其中一份待测样品进行常规处理检测游离态肌醇，另一份待测样品进行酶解以释放结合态肌醇。

作为优选，步骤（2）中，在进样2.5分钟后，将通过第一根色谱柱的流动相导入第二根色谱柱，持续1分钟后，切换回原流路。

本发明婴幼儿配方食品中肌醇的检测方法的有益效果是：利用该方法检测，使得婴幼儿配方食品中的复杂基质可以有效地与目标物分离，不进入分离柱，不干扰检测，提高检测准确度，而且大大提高分离柱使用寿命，本发明的检测方法保留时间在8min-10min之间，大大缩短了保留时间，不仅提高了检测效率，而且降低了检测成本，同时弥补了其他检测方法难以克服的基质干扰问题。

具体实施方式：

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易被本领域人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

本发明提供一种婴幼儿配方食品中肌醇的检测方法，包括如下步骤：

（1）将待测样品分别取两份进行预处理，其中一份待测样品进行常规处理检测游离态肌醇，另一份待测样品进行酶解以释放结合态肌醇；

（2）利用两个六通阀、两根不同保留特性的离子色谱柱和两个高压平流泵，组合成二维离子色谱分析系统，设定特定的流动相和阀切换体系，对预处理后的待检测样品进行分析，在进样2.5分钟后，将通过第一根色谱柱的流动相导入第二根色谱柱，持续1分钟后，切换回原流路；

（3）第二根色谱柱出口接电化学检测器，检测目标物相应信号。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。