[发明专利]一种灰树花的高品质栽培方法

说明书

本发明公开了一种灰树花的高品质栽培方法，所述的栽培方法包含以下步骤：培养料配制，制作菌袋，高温灭菌：灭菌采用高压蒸汽灭菌，抽真空三次，95‑105℃保温55‑65分钟，120‑125℃保温75‑85分钟，焖置18‑25分钟；冷却接种；菌丝培养；搔菌，催芽；出菇期管理；采收：当子实体叶片直径达到2.5‑3.5cm时，对其进行采收。生长周期短，提高厂房利用率；生物转化率高，出菇稳定；原料种类少，成本低。该栽培方法中所用原料大部分为农作物的下脚料，便于采购。

技术领域

本发明涉及一种灰树花的高品质栽培方法，属于灰树花栽培技术领域。

背景技术

灰树花，又名舞茸，贝叶多孔菌，栗子蘑，莲花菌等，隶属于担子菌纲，多孔菌目，多孔菌科，多孔菌属。灰树花子实体肉质柔软，脆如玉兰，味如鸡丝，口感鲜美，香味独特，且营养丰富，是一种高档的食药两用菌，研究表明，其子实体中的多糖成分具有显著的抗肿瘤，降血糖，抗肝炎，抗HIV病毒机提高机体免疫功能的功效。

灰树花工厂化栽培始于20世纪80年代的日本，目前栽培技术已达到自动化、机械化周年生产，主产区以日本为主，日产量在180吨左右。我国从20世纪80年代初开始对灰树花进行人工驯化栽培，目前河北和浙江两省的栽培规模较大，辽宁、山东、山西、陕西、安徽、江苏、湖北、福建等省也有小规模的人工栽培。由于研究起步较晚，我国灰树花工厂化生产技术仍处于初始阶段。而在食用菌工厂化生产中，直接出菇较传统的覆土出菇具有显著的优势，因国内灰树花栽培为季节性常规栽培，规模化商业栽培也有二十多年了，栽培模式主要区别在于出菇是否覆土，工厂化周年栽培的报道较少。我国灰树花栽培模式主要有河北的“小拱棚仿野生栽培法”和浙江的“菌棒式栽培及覆土二次出菇法”，均为传统栽培模式。2000年开始，浙江，福建，上海等地也开展了灰树花的工厂化栽培研究，但目前生产的规模化，标准化水平依然较低。

在此背景下，一种能提高自身的产品质量、提高生产效率、降低生产成本高的高品质灰树花栽培方法，是目前研究的首要任务。

发明内容

针对上述问题，本发明要解决的技术问题是提供一种灰树花的高品质栽培方法。

一种灰树花的高品质栽培方法包含以下步骤：步骤一、培养料配制，栽培灰树花的培养料包括：栎木木屑，麸皮，啤酒糟，干豆渣，轻质碳酸钙；将培养料混合搅拌均匀，加水充分搅拌并使含水量达到66％-68％，PH＝6.2-6.8；

步骤二、制作菌袋：制作好的培养料经全自动装袋机装入18*36cm聚丙烯菌袋，袋口采用3.8cm耐高温套环，装袋重量1200克/袋；

步骤三、高温灭菌：灭菌采用高压蒸汽灭菌，抽真空三次，95-105℃保温55-65分钟，120-125℃保温75-85分钟，焖置18-25分钟；

步骤四、冷却接种：培养料温度冷却至22-25℃，低温下接种，采用无菌室接种，以全自动接种机在层流罩下向栽培袋中接入固体菌种；

步骤五、菌丝培养：接种后的室温控制在24-26℃，空气相对湿度为50-60％，接种后25-30天菌丝长满菌袋；

步骤六、搔菌，催芽：培养期结束后进行搔菌处理，在菌袋中部位置用美工刀划三角口，边长2-2.5cm；温度19-22℃，湿度70-80％,二氧化碳1000ppm以下，6-8天后原基形成，进入出菇期管理；

步骤七、出菇期管理：环境参数控制范围为，温度17-21℃，湿度85-99％，光照16-24小时/天，二氧化碳700-1000ppm，生育周期为9-11天；

步骤八、采收：当子实体叶片直径达到2.5-3.5cm时，对其进行采收。

与现有技术相比，本发明的有益效果如下：本栽培方法生长周期短，生物转化率高，出菇稳定；且培养料原料种类少，成本低。该栽培方法中所用原料大部分为农作物的下脚料，便于采购。