[发明专利]双孢蘑菇覆土材料及其制备方法

说明书

本申请公开一种双孢蘑菇覆土材料及其制备方法，制备方法，包括：将颗粒状的甜菜粕在清水中浸泡，吸足水分后捞出沥干，作为甜菜粕原料；取距地表15～18cm的耕作层土壤，经暴晒、除杂处理后作为田园土原料；将干净谷壳在石灰水中浸泡，吸足水分后捞出沥干，经堆积过夜后与尿素水混合继续进行堆肥发酵，发酵完成后作为谷壳原料；将所述甜菜粕原料、田园土原料与谷壳原料混匀，消毒杀菌后调整含水率及pH值即得。本申请将加工成颗粒的甜菜粕和田园土混合作为双孢蘑菇覆土材料中的主要基质，替代传统的草炭土和河泥砻糠，从而改善双胞蘑菇的产量与品质，适宜于全国各地区不同栽培模式的双孢蘑菇生产，促进食用菌循环经济的发展。

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种以甜菜粕与田园土混合的栽培双孢蘑菇的覆土材料及其制备方法。

背景技术

双孢蘑菇(Agaricus bisporus)，又称蘑菇、洋蘑菇，是目前世界上栽培区域最广，生产规模最大，产量最多的一种食用菌，其营养丰富、鲜美可口，是一种具有高蛋白、低脂肪、低能量的营养食品。而且富含多种氨矿物质、核苷酸、微量元素、维生素和多种氨基酸，具有极高的营养价值的绿色健康食品，深受国内外消费者的喜爱。

覆土在双孢蘑菇的栽培过程中起着至关重要的作用，是双孢蘑菇子实体由营养生长转向生长的必要环节，是双孢菇栽培的重要物质基础。双孢蘑菇具有不覆土不出菇的特性，主要因为覆土材料中特定的物理结构、化学物质和微生物群落对子实体的形成起着重要作用，同时覆土材料的组成及其理化性质的差异，是影响双孢蘑菇产量、品质、出菇整齐度和出菇时间的重要因素。

目前，国内各地区使用的覆土材料有草炭土、河泥土、田泥土、谷壳和砻糠等。其中，最理想的是草炭土，因其团粒结构好、疏松透气、无板结，是双孢蘑菇栽培的最佳覆土材料，在西方发达国家工厂化栽培中应用极为普遍。但由于草炭土是一种不可再生资源，价格昂贵，在生长中过多使用一方面会增加企业的生产成本，另一方面对草炭土的可持续利用造成一定的破坏。在国内大部分地区一般采用混合土和河泥砻糠这两种覆土材料来替代草炭土使用，但混合土的含水量低、持水性差；河泥砻糠制作劳动强度大、孔隙度小、病菌感染风险大。因而在我国现有的条件下，如何利用农业废弃物来替代草炭土在双孢蘑菇生产上的应用，以提高双孢蘑菇产量和品质为目的，寻找一种资源丰富、方便制作、运输，且持水性强、透气性好的新型覆土材料，将具有很大的推广应用价值，这对于减少环境污染，防止资源浪费具有深远意义。

发明内容

本发明旨在提供一种以甜菜粕和田园土混合的覆土基质及其制备方法。将加工成颗粒的甜菜粕和田园土混合作为双孢蘑菇覆土材料中的主要基质，替代传统的草炭土和河泥砻糠，从而改善双胞蘑菇的产量与品质，适宜于全国各地区不同栽培模式的双孢蘑菇生产，促进食用菌循环经济的发展。

双孢蘑菇覆土材料的制备方法，包括：

将颗粒状的甜菜粕在清水中浸泡，吸足水分后捞出沥干，作为甜菜粕原料；

取距地表15～18cm的耕作层土壤，经暴晒、除杂处理后作为田园土原料；

将干净谷壳在石灰水中浸泡，吸足水分后捞出沥干，经堆积过夜后与尿素混合继续进行堆肥发酵，发酵完成后作为谷壳原料；

将所述甜菜粕原料、田园土原料与谷壳原料混匀，消毒杀菌后调整含水率及pH值即得。

本申请所有配制双孢蘑菇覆土材料的原料中除部分没有成本的田园土外，甜菜叶和谷壳不仅具有增加覆土材料持水性和通气性的作用，还为双孢蘑菇的生长提供营养。试验证明，在覆土材料中添加甜菜粕，既可以有效的提高覆土材料的持水性和通气性，又可提高双孢蘑菇的产量和品质。

以下还提供了若干可选方式，但并不作为对上述总体方案的额外限定，仅仅是进一步的增补或优选，在没有技术或逻辑矛盾的前提下，各可选方式可单独针对上述总体方案进行组合，还可以是多个可选方式之间进行组合。