[发明专利]一种能改善男性性功能的紫苏籽肽及其制备方法

说明书

本发明提供一种能改善男性性功能的紫苏籽肽及其制备方法。本发明第一方面提供了一种能改善男性性功能的紫苏籽肽，所述紫苏籽肽组成中至少包括肽段pER、AR以及MR；基于紫苏籽肽的质量，所述肽段pER的含量≥10mg/100g、肽段AR的含量≥40mg/100g、肽段MR的含量≥10mg/100g。本发明提供的含有pER、AR以及MR这三个肽段的紫苏籽肽能够提高血清中睾酮(T)、黄体生成素(LH)、卵泡刺激素(FSH)的浓度，具有改善男性性功能的作用。

技术领域

本发明涉及一种能改善男性性功能的紫苏籽肽及其制备方法，涉及紫苏深加工技术领域。

背景技术

紫苏(Perilla frutescens(L.)Britt.)是一种在亚洲特别是东亚及东南亚大范围野生或种植的唇形科一年生草本植物，由于紫苏具有良好的食用及药用价值，其茎叶(紫苏)和果实(紫苏籽)均被收录于卫生部颁布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》“药、食同源产品名录”中。

紫苏籽中富含不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸，因此紫苏籽也被公认为是一种高价值高营养的植物油类原料。目前，使用紫苏籽为原料提取油脂的制备工艺日渐成熟，紫苏籽提油脂后的残余组分中蛋白含量很高，尤其是经过脱壳处理的紫苏籽经过压榨法或二氧化碳超临界萃取法进行油脂提取后，剩余的紫苏籽粕中干基蛋白含量更高达40％以上。因此，研究如何进一步提高紫苏籽粕中蛋白的利用率有一定实际意义，也是紫苏加工的新方向。

目前，已有部分利用碱溶酸沉的原理对紫苏籽粕中的蛋白进行提取研究，但对于蛋白的精深加工及更深一步研究，还报道较少，这也限制了以紫苏为原料进行深加工的研究进程。

发明内容

本发明提供一种能改善男性性功能的紫苏籽肽，该紫苏籽肽通过其中包含的特定质量含量的功能肽段，焦谷氨酰精氨酸(pyroGlu-Arg，pER)、丙氨酰精氨酸(Ala-Arg，AR)以及甲硫氨酰精氨酸(Met-Arg，MR)，因而在改善男性性功能方面表现出良好的功效。

本发明还提供一种上述紫苏籽肽的制备方法，通过对紫苏籽蛋白粉酶解、初级纯化以及电场纯化工序的控制，使产物明确含有特定质量含量的焦谷氨酰精氨酸(pyroGlu-Arg，pER)、丙氨酰精氨酸(Ala-Arg，AR)以及甲硫氨酰精氨酸(Met-Arg，MR)等功能性肽段。

本发明还提供一种上述紫苏籽肽在改善男性性功能产品中的应用。

本发明提供了一种能改善男性性功能的紫苏籽肽，所述紫苏籽肽组成中至少包括肽段pER、AR以及MR；

具体地，本发明所提供的紫苏籽肽中，基于紫苏籽肽的质量，所述肽段pER的含量≥10mg/100g、肽段AR的含量≥40mg/100g、肽段MR的含量≥10mg/100g。

此外，本发明提供的紫苏籽肽中，除具备上述特殊肽段外，所述紫苏籽肽中蛋白质的质量含量≥80％，肽的质量含量≥60％，表明该紫苏籽肽中蛋白纯度较高，具有较高的肽含量，因此，本发明提供的紫苏籽肽具有较高的产品价值，并且有利于被人体肠道完整吸收，更易在人体内发挥作用。

进一步地，所述紫苏籽肽是以紫苏籽蛋白粉为原料依次进行酶解、初级纯化以及电场纯化处理后获得；

其中，所述酶解处理包括同时使用酸性蛋白酶、中性蛋白酶和木瓜蛋白酶进行酶解。