[发明专利]一种红薯提取物及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及一种红薯提取物及其制备方法和应用，属于植物活性成分提取及应用技术领域。本发明通过粉碎磋磨，分离杂质，洗涤，过滤大分子水和细微颗粒，得到膏状粘液加入乙醇滤出黏膏，再加入水稀释冷冻干燥得固体白色粉状物质，为提取的红薯提取物。本发明制备的红薯提取物不仅具有消炎、抗病毒、抗过敏、调节酸碱度、过滤微尘、细微颗粒等作用，还能达到改善皮肤烫伤或灼伤的目的。

技术领域

本发明涉及一种红薯提取物及其制备方法和应用，属于植物活性成分提取及应用技术领域。

背景技术

红薯是一种蔓生植物，营养丰富且有保健功效。又称甘薯、番薯、地瓜等，目前在我国的种植量较大，总产量很高。药理研究表明：红薯具有提高免疫力、改善消化功能、降血脂、降血糖、抗氧化、抗突变、抗肿瘤、促进肾脏再修复等功效。

虽然我国红薯年产量较高，但是深加工量较低，绝大部分用于家畜饲料、淀粉、粉丝、白酒、薯条薯片等产品。红薯含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%糖，蛋白质0.8%-1.2%，少量的油脂、纤维、果胶、灰分、特别是粮食谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高，此外红薯中含有丰富的维生素，如胡萝卜素、维生素A、B、C、E等功能性成分，其中淀粉也是容易被人体吸收。红薯不仅营养丰富，还有祛病保健作用，如保护心血管弹性、润滑消化道、呼吸道及关节腔功效、预防便秘和肠道疾病、增强人体免疫力等。

但是目前，尚未有关于红薯精华或红薯提取物的简易提取方法，以及对抗炎、抗过敏、抗病毒或调解酸碱度等应用的报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种红薯提取物；本发明的另一个目的是提供所述红薯提取物的制备方法；本发明的另一个目的是提供所述红薯提取物的用途。

为达到上述技术目的，本发明采取的技术方案如下：

本发明首先提供一种红薯提取物，所述红薯提取物是一种植物蛋白，至少包含有一个羟基与一个羧基。

本发明还提供一种红薯提取物的制备方法，包括：

（1）清洗去皮：取红薯，清洗红薯表面的泥土杂质；

（2）加入蒸馏水、自来水或生活用水粉碎磋磨，得到的混合物含淀粉、纤维、蛋白、矿物质、等可溶物；

（3）用离心筛将红薯渣与乳液分离；

（4）除砂：利用除砂器，将部分沙粒及颗粒从乳液中除去。

（5）淀粉分离：利用旋流器以逆流的方式洗涤淀粉，与其他杂质分离，产生洗液，得到的洗液中含蛋白、微量元素；

（6）高效浓缩液体：再通过滤膜过滤大分子水和细微颗粒；

（7）沉淀少量微细淀粉，取上浮液体离心，取膏状粘液蛋白；

（8）取少量体积分数为10%的乙醇加入到膏状粘液，用滤膜滤出黏膏；由于这些黏膏不溶于水和乙醇，加入体积分数为10%的乙醇，使黏膏更好的分离出来。

（9）再加入蒸馏水稀释步骤（8）中得到的乙醇和膏状粘液的混合液，静置。待乙醇完全挥发，放入零度以下冷冻，得透明溶液，再次置于零度以下冷冻干燥得固体白色粉状物质，烘干密封保存。

该步骤中得到的产物必须经过低温冷冻处理，才可以得到固态白色粉末。

经过与强酸、强碱的实验验证，红薯提取物中至少包含有一个羟基、一个羧基，与硫酸或者碱发生酸碱平衡反应，才能达到的解硫酸、碱的功效。羟基是一个极性基团，（OH）是一种重要的活性氧，从分子上看是（OH）氢氧根，失去一个电子形成，羟基具有极强的得电子能力，也就是氧化能力，当遇到硫酸溶液，离子就重新组合，生成盐和水，所以它能解硫酸。当它遇到碱，羧基与OH组合，形成酸碱反应生成水，所以它能解碱，以达到调节酸碱度的效果。