[发明专利]蒸汽烹饪设备及用于其的控制方法和控制装置、存储介质

说明书

本发明实施方式提供一种蒸汽烹饪设备及用于其的控制方法和控制装置、存储介质，属于烹饪设备领域。所述蒸汽烹饪设备包括蒸汽发生器和温度传感器，蒸汽发生器包括加热装置和液体蒸发腔，加热装置能够对液体蒸发腔的外壁加热，以使得液体蒸发腔内的液体蒸发，温度传感器被配置为检测液体蒸发腔的腔壁温度，控制方法包括：获取在加热装置开启后的预定时间段内温度传感器检测的腔壁温度；在确定腔壁温度超过第一温度阈值的累积时间大于预定时间的情况下，控制加热装置停止加热。如此，可以避免蒸汽发生器局部温度过高或温度保险丝烧断，从而能够降低蒸汽烹饪设备的故障率，增加蒸汽烹饪设备的运行稳定性。

技术领域

本发明涉及烹饪设备领域，具体地涉及一种蒸汽烹饪设备及用于其的控制方法和控制装置、存储介质。

背景技术

现有的蒸汽烹饪设备(例如蒸箱、蒸烤箱以及微蒸烤一体机等)一般通过蒸汽发生器产生蒸汽对食品进行烹饪。在蒸汽发生器上设置有温度保险丝，该温度保险丝在蒸汽发生器由于干烧等原因而导致温度过高的情况下熔断，以切断蒸汽发生器的加热装置，从而避免蒸汽发生器损坏。然而，蒸汽烹饪设备在使用过程中，即便进水正常，仍然会有一定几率出现温度保险丝异常熔断的情况，从而增加了蒸汽烹饪设备的故障率，降低了蒸汽烹饪设备的运行稳定性，影响了用户体验。

发明内容

为至少部分地解决现有技术中存在的上述问题，本发明实施方式的目的是提供一种蒸汽烹饪设备及用于其的控制方法和控制装置、存储介质。

为了实现上述目的，在本发明实施方式的第一方面，提供一种用于蒸汽烹饪设备的控制方法，所述蒸汽烹饪设备包括蒸汽发生器和温度传感器，所述蒸汽发生器包括加热装置和液体蒸发腔，所述加热装置能够对所述液体蒸发腔的外壁加热，以使得所述液体蒸发腔内的液体蒸发，所述温度传感器被配置为检测所述液体蒸发腔的腔壁温度，所述控制方法包括：获取在所述加热装置开启后的预定时间段内所述温度传感器检测的所述腔壁温度；在确定所述腔壁温度超过第一温度阈值的累积时间大于预定时间的情况下，控制所述加热装置停止加热。

可选地，所述蒸汽烹饪设备还包括进液泵，所述蒸汽发生器还包括与所述液体蒸发腔连通的进液口，所述进液泵与所述进液口连通，以将液体输入至所述液体蒸发腔内，所述控制方法还包括：在确定所述累积时间大于所述预定时间的情况下，控制所述进液泵持续向所述液体蒸发腔内输入液体并继续获取所述腔壁温度；在确定所述腔壁温度低于第二温度阈值的情况下，控制所述加热装置开始加热；其中，所述第二温度阈值低于所述第一温度阈值。

可选地，所述第二温度阈值位于100℃至150℃之间。

可选地，所述蒸汽发生器还包括用于输出蒸汽的出气口，所述温度传感器靠近所述出气口一侧设置。

可选地，所述预定时间段的起始时间位于开启所述加热装置后的第45秒至第90秒之间，且所述预定时间段的时长位于30秒至90秒之间。

可选地，所述第一温度阈值位于140℃至200℃之间。

可选地，所述预定时间位于5秒至20秒之间。

在本发明实施方式的第二方面，提供一种用于蒸汽烹饪设备的控制装置，所述蒸汽烹饪设备包括蒸汽发生器和温度传感器，所述蒸汽发生器包括加热装置和液体蒸发腔，所述加热装置能够对所述液体蒸发腔的外壁加热，以使得所述液体蒸发腔内的液体蒸发，所述温度传感器被配置为检测所述液体蒸发腔的腔壁温度，所述控制装置被配置为：获取在所述加热装置开启后的预定时间段内所述温度传感器检测的所述腔壁温度；在确定所述腔壁温度超过第一温度阈值的累积时间大于预定时间的情况下，控制所述加热装置停止加热。