[发明专利]食品加工装置

说明书

本发明提供了一种食品加工装置，该食品加工装置包括：罐体、搅拌机构、清理机构以及若干食品存放件。若干食品存放件沿罐体周缘均匀设置，食品存放件包括限位座及存放盘，限位座与罐体连接，存放盘与限位座可拆卸连接，存放盘开设有存放槽，存放槽用于存放待加工食品，各限位座沿罐体周缘均匀设置，各存放盘均呈水平设置，各存放槽的槽口竖直朝上设置。上述食品加工装置在工作过程中，对粘附在搅拌腔内侧壁上的食料进行刮除清理，方便快捷、省时省力。同时，通过若干食品存放件的设置，在食品加工过程中食品的拿取一体化，方便快捷的同时也降低了加工成本。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别是涉及一种食品加工装置。

背景技术

食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。食品加工是一种专业技术，食品安全已成为21世纪全球关注的重大问题。我国虽已具备功能较为齐全的食品安全监管体系，但食品安全的关键环节——食品加工业生产力水平却十分落后，难以适应形势的发展和市场的需求。食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。随着科学技术的不断进步，现代的食品工业发展迅速，食品加工的范围和深度不断扩展，利用的科学技术也越来越先进。

然而，随着食品加工技术的不断成熟，食品加工的设备也越来越多样化。在各种食品的加工设备中食品加工罐是不可或缺的装置，食品加工罐用于对食品原料进行搅拌和存储。但是，食品加工罐在使用过程中，食品原料会粘附在食品加工罐的内侧壁，使得食品原料造成一定的浪费，另外食品原料长期附着在食品加工罐的内侧壁会腐败变质，影响食品加工罐的卫生安全。清洗食品加工罐是一个比较繁琐的过程，费事费力。同时，加工过程食品的放置较为不方便，需要额外的增设食品加工前后的存放工具，增加成本。

发明内容

基于此，有必要针对清洗食品加工罐费事费力以及成本较高的技术问题，提供一种食品加工装置。

一种食品加工装置，该食品加工装置包括：罐体、搅拌机构、清理机构以及若干食品存放件；所述罐体为圆柱体，所述罐体开设有搅拌腔、投料口、出料口、两个滑动孔以及转动孔，所述投料口、所述出料口、各所述滑动孔以及所述转动孔均与所述搅拌腔连通；所述罐体于所述投料口处设置有投料盖，所述罐体于所述出料口设置有出料盖；所述罐体于所述搅拌腔的底部开设有环形收容槽；所述出料口开设于所述环形收容槽的槽壁；所述搅拌机构包括搅拌轴、叶片连接件、若干搅拌叶片以及螺旋叶片；部分所述搅拌轴收容于所述搅拌腔中，所述叶片连接件、各所述搅拌叶片以及所述螺旋叶片均收容于所述搅拌腔中，所述搅拌轴插设于所述转动孔中并与所述罐体转动连接；各所述搅拌叶片通过所述叶片连接件与所述搅拌轴连接，所述螺旋叶片与所述搅拌轴连接；所述搅拌轴外露于所述罐体的部分设置有转动把手；所述清理机构包括U型连接把手和环形清洁刷，所述环形清洁刷和部分所述U型连接把手均收容于所述搅拌腔中，所述U型连接把手的两端均与所述环形清洁刷连接；所述U型连接把手的每一端对应插设于一所述滑动孔中并与所述罐体滑动连接；所述环形清洁刷与所述环形收容槽相适配，所述环形清洁刷插设于所述环形收容槽中并与所述罐体连接；若干所述食品存放件沿所述罐体周缘均匀设置，所述食品存放件包括限位座及存放盘，所述限位座与所述罐体连接，所述存放盘与所述限位座可拆卸连接，所述存放盘开设有存放槽，所述存放槽用于存放待加工食品，各所述限位座沿所述罐体周缘均匀设置，各所述存放盘均呈水平设置，各所述存放槽的槽口竖直朝上设置。

在其中一个实施例中，所述食品加工装置还包括第一转动轴承，所述第一转动轴承插设于所述转动孔中并与所述罐体连接，所述搅拌轴插设于所述第一转动轴承中并与所述第一转动轴承转动连接。

在其中一个实施例中，所述食品加工装置还包括第二转动轴承，所述第二转动轴承插设于所述搅拌腔的底部并与所述罐体连接，所述搅拌轴远离所述转动把手的一端插设于所述第二转动轴承中并与所述第二转动轴承转动连接。