[发明专利]一种快速鉴别烤烟硃砂烟叶的方法

说明书

本发明涉及一种快速鉴别烤烟硃砂烟叶的方法，属于烤烟鉴别技术领域，本发明包括如下步骤：在烤烟叶片距离叶尖1/3处、1/2处和距离叶基部1/3处的主脉与叶缘中间部位各选取2个对称的点（尽量避开叶脉和残伤），测定烟叶表面颜色参数和反射光谱，计算颜色反射光谱的一阶倒数。硃砂烟叶对应的颜色参数明度（L*）、红度（a*）、黄度（b*）和饱和度（C*）变幅分别为：44.58~60.24、20.89~26.89、35.46~49.85和41.78~54.3；其光谱反射一阶倒数谱图呈现出第一个高点在530nm处，530nm处一阶倒数值在0.2~0.3之间，与其它色组的烟叶相比具有唯一性，可作为鉴别硃砂烟叶的依据。本发明所述方法测定速度快，判别标准简单明了，适用性、准确定高，能够作为快速鉴别硃砂烟叶的依据。

技术领域

本发明属于烤烟鉴别技术领域，具体的说，涉及一种快速鉴别烤烟硃砂烟叶的方法。

背景技术

烤烟硃砂烟叶，又叫樱红色烟叶，其外观特征表现为烟叶表面出现色度较强的硃砂颜色斑块，斑块上有明显小颗粒状物体，闻香突出。针对硃砂烟叶形成机理的研究表明，烤烟硃砂烟叶是由常规栽烤烟品种受环境诱导，导致烟株控制烟碱合成转化的基因发生突变，使烟叶中烟碱向去甲基烟碱代谢转化。烟叶中的高去甲基烟碱含量与烟叶的“樱红”色相连锁，烟叶烘烤过程中，去甲基烟碱和醌类物质发生反应产生红色物质，导致硃砂烟叶表观特征呈现硃砂红。

硃砂烟外观特征呈现的红色与烤烟调制过程中棕色化反应形成的棕色或褐色以及与烤烟调制过程中因干筋末期温度过高(＞73℃)导致的烟叶中糖分焦糖化形成的棕红色的斑块或全叶烤红有所区别。因形成机理的不同，烤烟叶面所呈现的红色特征有所不同，其色素组成也有所差异。由于视觉反映的不同，不同类型烟叶的烟叶颜色特征参数和光谱特征必然有所差异。但目前利用硃砂烟颜色特征参数和光谱特征进行鉴别的方法尚无报道。

硃砂烟叶由于其生物碱组成的改变，导致其次生代谢产物发生较大改变，对烟叶的安全性和感官质量产生较大影响。由于硃砂烟叶的特殊性，在生产上需要对其单独收购，单独加工。

由于硃砂烟叶表面特征的红色斑块易与烤红烟叶和上部红棕烟叶混淆，对生产收购带来一定的难度。目前，对硃砂烟的鉴别，主要依据肉眼所判断对其表面颜色进行判断，依靠眼观、手摸等的经验性鉴定方式对烟叶质检人员的技术及经验要求较高，主观因素影响较大，准确性不能保证。

发明内容

为了克服背景技术中存在的问题，本发明提供了一种快速鉴别烤烟硃砂烟叶的方法，操作快速、简便，鉴别准确性高，可解决目前依靠人为判别主观因素影响较大，硃砂烟叶的单收、单调、单独加工准确性难保证的问题。

为实现上述目的，本发明是通过如下技术方案实现的：

所述的快速鉴别烤烟硃砂烟叶的方法，步骤如下：在烤烟叶片距离叶尖1/3处、1/2处和距离叶基部1/3处的主脉与叶缘中间部位各选取2个对称的点，测定烟叶表面颜色参数和反射光谱，计算颜色反射光谱的一阶倒数。

进一步优选，当反射光谱一阶导数谱图在530nm处呈现出第一个转折点，判定为硃砂烟叶。

进一步优选，反射光谱一阶导数谱图中530nm处一阶倒数值在0.2～0.3之间，判定为硃砂烟叶。

进一步优选，当颜色参数的明度(L*)、红度(a*)、黄度(b*)和饱和度(C*)变幅分别为：44.58～60.24、20.89～26.89、35.46～49.85和41.78～54.3时，判定为硃砂烟叶。

进一步优选，选取的测量点尽量避开叶脉、残伤和病斑。

进一步优选，计算颜色反射光谱的一阶倒数，具体如下：相邻2个光谱之差除以光谱间隔值，即为第一点的一阶倒数值。

本发明的有益效果：