[发明专利]一种高抗氧化性可食用包装薄膜及其制备方法

权利要求书

1.一种高抗氧化性可食用包装薄膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1，将未成熟的覆盆子果实粉碎后，按照液料比5:1～15:1的比例，加入浓度为50～80％的乙醇，浸泡0.5～1.5h后，回流提取1～2h，残渣再按照相同的条件重复提取3次，合并滤液，减压浓缩至浸膏状，得到覆盆子醇提物；

S2，将覆盆子醇提物加入去离子水中，制成混悬液，再加入D101大孔树脂中，先用去离子水洗脱，舍弃水洗脱液，再用浓度为10％～50％的乙醇进行洗脱，收集乙醇洗脱液，减压浓缩至浸膏状，得到大孔树脂洗脱物；

S3，将大孔树脂洗脱物加入乙醇中复溶，制成混悬液，加入LH-20凝胶柱中，用浓度为10％～50％的乙醇进行洗脱，再用浓度为30％～70％的异丙醇洗脱，将异丙醇洗脱物减压浓缩干燥，得到覆盆子鞣花单宁富集物；

S4，将低甲氧基果胶、塔拉胶和覆盆子鞣花单宁富集物按照1:1:0.1～1:3:0.1的质量比混合溶于水中，在70℃下连续搅拌直至完全溶解，然后加入分别占混合物总质量0.001～0.005％的氯化钙和0.1～0.3％的甘油，搅拌1～3h后，得到混合溶液A，将混合溶液A浇铸至平面容器中，并在37℃下干燥24～48h；

S5，将步骤S4中干燥后得到的薄膜浸入含有0.5～1.5％的氯化钙和5～10％的甘油的混合溶液B中，放置30min，然后将薄膜在室温下干燥24h，得到高抗氧化性可食用包装薄膜。

2.根据权利要求1所述的高抗氧化性可食用包装薄膜的制备方法，其特征在于，步骤S1为：将未成熟的覆盆子果实粉碎后，按照液料比10:1的比例，加入浓度为80％的乙醇，浸泡1h后，回流提取1h，残渣再按照相同的条件重复提取3次，合并滤液，减压浓缩至浸膏状，得到覆盆子醇提物。

3.根据权利要求1所述的高抗氧化性可食用包装薄膜的制备方法，其特征在于，步骤S2为：将步骤S1中的覆盆子醇提物加入去离子水中，制成混悬液，再加入D101大孔树脂中，先用去离子水洗脱，舍弃水洗脱液，再用浓度为50％的乙醇进行洗脱，收集乙醇洗脱物，减压浓缩至浸膏状，得到大孔树脂洗脱物。

4.根据权利要求1所述的高抗氧化性可食用包装薄膜的制备方法，其特征在于，步骤S3为：将大孔树脂洗脱物加入乙醇中复溶，制成混悬液，加入LH-20凝胶柱中，用浓度为50％的乙醇进行洗脱，再用浓度为70％的异丙醇洗脱，将异丙醇洗脱物减压浓缩干燥，得到覆盆子鞣花单宁富集物。

5.根据权利要求1所述的高抗氧化性可食用包装薄膜的制备方法，其特征在于，步骤S4为：将低甲氧基果胶、塔拉胶和覆盆子鞣花单宁富集物按照1:1:0.1的质量比混合溶于50mL水中，在70℃下连续搅拌直至完全溶解，然后加入分别占混合总质量0.005％的氯化钙和0.1％的甘油，搅拌1h后，得到混合溶液A，将混合溶液A浇铸至平面容器中，并在37℃下干燥24h。

6.根据权利要求1所述的高抗氧化性可食用包装薄膜的制备方法，其特征在于，步骤S5为：将步骤S4中干燥后得到的薄膜浸入含有0.5％的氯化钙和7.5％的甘油的混合溶液B中，放置30min，然后将薄膜在室温下干燥24h，得到高抗氧化性可食用包装薄膜。

7.一种高抗氧性可食用包装薄膜，其特征在于，采用权利要求1～6任意一项所述的制备方法制备而得。