[发明专利]易清洁烹饪用具

权利要求书

1.烹饪用具，其包括具有裸露的金属烹饪表面(12)和从所述烹饪表面(12)向上延伸到边缘(18)的侧壁(14)的整体结构，所述烹饪表面(12)基本上是平的，且所述侧壁(14)朝向边缘(18)向外张开，所述侧壁(14)通过圆角部分(16)连接至平的烹饪表面以形成整体,

其中，所述侧壁(14)的整个内表面涂有不粘材料(20),以及

其中不粘涂层从所述圆角部分(16)的曲率半径(r)位置开始或者在圆角部分(16)的曲率半径(r)位置之上，沿着侧壁(14)施加，且朝向所述烹饪用具的边缘(18)向上延伸。

2.根据权利要求1所述的烹饪用具，其形式为：煎锅，炒锅，或者厨师锅。

3.根据权利要求1所述的烹饪用具，其中所述不粘材料(20)包含聚四氟乙烯(PTFE)。

4.根据权利要求1所述的烹饪用具，其中裸露的烹饪表面(12)是不锈钢或铝中的一种。

5.一种煎锅，包括具有平的、裸露的金属烹饪表面(12)和从所述烹饪表面(12)向上延伸，并向外张开到边缘(18)的侧壁(14)的整体结构，所述烹饪表面(12)基本上是平的，且所述侧壁(14)朝向边缘(18)向外张开，所述侧壁(14)通过圆角部分(16)连接至平的烹饪表面(12)形成整体，

其中，所述侧壁(14)的整个内表面涂有不粘材料(20),

其中不粘涂层从所述圆角部分(16)的曲率半径(r)位置开始或者在圆角部分(16)的曲率半径(r)位置之上，沿着侧壁(14)施加，且朝向煎锅的边缘(18)向上延伸。

6.根据权利要求5所述的煎锅，其中所述裸露的金属烹饪表面(12)是不锈钢的。

7.根据权利要求5所述的煎锅，其中，所述煎锅由粘合的复合材料制成，所述粘合的复合材料包括不锈钢的内部层和外部层和铝或铜的核心层。

8.根据权利要求7所述的煎锅，其中，所述外部层是铁素体级的不锈钢。