[发明专利]最终安全压力炊具

说明书

本发明涉及一种压力烹饪器具(1)，包括碗状物(2)和盖子单元(3)，所述盖子单元(3)包括：盖(30)和锁定元件(31)，所述盖(30)和锁定元件(31)能够相对于彼此移动，控制构件(7)，所述控制构件(7)能够从闭合位置移动到打开位置，运动链，所述运动链用于将所述控制构件(7)的位移转换成所述盖(30)和锁定元件(31)的相对位移，打开安全装置(5)，用于阻挡所述控制构件(7)，所述器具(1)的特征在于，所述运动链和控制构件(7)中的至少一个包括预定剪切部分(18)，所述预定剪切部分(18)设计成响应于具有第一预定强度的作用力施加到所述阻挡的控制构件(7)而断裂。

技术领域

本发明涉及压力炊具类型的食品压力烹饪器具的一般技术领域，特别是家用类型的压力烹饪器具，其旨在形成密封的烹饪腔室，在该烹饪腔室中在蒸汽压力下烹饪食品。

本发明更具体地涉及一种食物压力冷却器具，所述器具包括至少一个碗状物和盖子单元，所述盖子单元旨在与该碗状物组合以与该碗状物形成能够升高压力的烹饪腔室，所述盖子单元至少包括：

-盖和锁定元件，所述盖和锁定元件能够在分别对应于所述腔室的闭合构型和打开构型的第一相对位置和第二相对位置之间相对于彼此移动，

-控制构件，所述控制构件能够从闭合位置手动地移动到打开位置，

-运动链，所述运动链用于将所述控制构件从其闭合位置到其打开位置的位移转换成所述盖和锁定元件从所述第一相对位置到所述第二相对位置的相对位移，

-打开安全装置，所述打开安全装置设计成一旦所述腔室内的压力达到预定安全值就阻挡所述控制构件，以防止所述控制构件到达其打开位置。

背景技术

压力炊具类型的压力烹饪器具，特别是家用压力烹饪器具，在现有技术中是公知的。

这种器具通常包括碗状物和盖，该盖旨在放置在碗状物上以形成气密密封的烹饪腔室，待烹饪的食物放置在该烹饪腔室内。因此，当器具受到加热源的影响时，腔室的内部可以达到高压和高温。

存在不同的装置来执行盖到碗状物的可逆密封锁定。特别地，压力烹饪器具是已知的，在技术领域中通常称为“内盖压力炊具”，其实现了一种盖，该盖首先必须插入碗状物中，位于碗状物的向内指向的上边沿下方，然后从下方与该向内指向的上边沿紧密接触，该向内指向的上边沿朝向碗状物内部延伸并悬垂于其底部上方。

此外，存在“内盖”压力炊具的不同技术。因此，已知“人孔”压力炊具，其一方面实现了一种碗状物，该碗状物的向内指向的上边沿界定椭圆形开口，另一方面实现了配对椭圆形形状的盖。椭圆形的这种配对允许盖被完全引入碗状物，然后一旦定位在向内指向的边沿下方，就与碗状物开口对准，以便与所述向内指向的边沿紧密接触。这些“人孔”器具的设计当然本质上禁止使用圆形盖。

然而，还存在内盖压力炊具，其允许实现圆形盖。这些器具通常被称为“柔性盖压力炊具”。这些器具基于使用盖的原理，其中该盖能够在弯曲机械应力的作用下从静止几何构型转换到变形几何构型，在静止几何构型中，盖子能够被引入到碗状物中，在变形几何构型中，能够获得碗状物的密封闭合。因此，已知一种柔性盖压力炊具，其包括碗状物和盖，该碗状物的向内指向的上边沿界定圆形碗状物开口，该盖由轧制的圆形金属坯料获得。在其静止构型中，盖具有“卷起的”，即弯曲的盘的形状，这允许其被引入碗状物内，向内指向的边沿下方。在其变形构型中，盖具有基本上平坦的盘的形状，这允许其连续且均匀地周向邻接向内指向的边沿的内表面，以便形成密封的腔室。这种已知的柔性盖器具还设置有枢转杆，该枢转杆旨在借助于凸轮联动力传递系统来控制盖从其静止构型到其变形构型的转换，该凸轮联动力传递系统用于在盖的中心处施加牵引力，以使盖更靠近镫形件。