[发明专利]一种淀粉交联茶多酚抗菌可降解食品包装材料及其制备方法

权利要求书

1.一种淀粉交联茶多酚抗菌可降解食品包装材料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)分别制备淀粉溶液和茶多酚溶液；

(2)将淀粉溶液和茶多酚溶液混合均匀，在一定温度、搅拌条件下加入交联剂，保持一定的温度并持续搅拌一段时间，使淀粉和茶多酚发生交联，得到交联产物；

(3)步骤(2)所得交联产物通过流延法或双螺杆挤出的方法制成抗菌可降解食品包装材料或与可降解高分子材料复合后通过流延法或双螺杆挤出的方法制成抗菌可降解食品包装材料；

所述步骤(2)中淀粉溶液和茶多酚溶液的混合溶液中淀粉与茶多酚的质量比为10:1-1:2；所述交联剂包括戊二醛、三乙醇胺、乙二醛、丙二胺、丙烯酸、丙烯酸酯中的一种或两种及以上。

2.根据权利要求1所述的淀粉交联茶多酚抗菌可降解食品包装材料的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中淀粉溶液和茶多酚溶液的制备方法分别为：将0.5-50wt％的淀粉分散于溶剂中，于10-100℃温度下加热搅拌至溶解；将0.1-5wt％茶多酚分散于溶剂中，于10-100℃温度下加热搅拌至溶解；所述溶剂包括水、DMSO、离子液体中的一种或两种及以上，所述离子液体包括季铵盐离子液体、季磷盐离子液体、咪唑盐离子液体和吡咯盐离子液体。

3.根据权利要求1所述的淀粉交联茶多酚抗菌可降解食品包装材料的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中的茶多酚溶液中还添加有抗氧化剂，所述抗氧化剂包括维生素C、维生素E、没食子酸中的一种或两种及以上。

4.根据权利要求1所述的淀粉交联茶多酚抗菌可降解食品包装材料的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)的具体操作为：将淀粉溶液和茶多酚溶液混合均匀，在10-100℃、搅拌条件下加入交联剂，保持10-100℃温度下，持续搅拌1-24h，使淀粉与茶多酚发生交联，得到交联产物。

5.根据权利要求4所述的淀粉交联茶多酚抗菌可降解食品包装材料的制备方法，其特征在于，所述搅拌的方法包括磁力搅拌、机械搅拌、超声、震荡中的一种或两种及以上。

6.根据权利要求1所述的淀粉交联茶多酚抗菌可降解食品包装材料的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中的可降解高分子材料包括纤维素及其衍生物、甲壳素、壳聚糖、海藻酸盐、琼脂、明胶、卡拉胶、阿拉伯胶、瓜儿胶、PVA、PLA、PLC、PHA中的一种或两种及以上。

7.根据权利要求1所述的淀粉交联茶多酚抗菌可降解食品包装材料的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中制备抗菌可降解食品包装材料的过程中添加有增塑剂。

8.权利要求1-7中任一项所述的制备方法制备得到的抗菌可降解食品包装材料。