[发明专利]一种黄色颖壳紫黑色种皮的水稻品种选育方法

说明书

本发明公开了一种黄色颖壳紫黑色种皮的水稻品种选育方法，属于农作物育种技术领域。本发明以盐紫1号为母本，颖壳和种皮均为紫黑色，以武育粳3号(颖壳颜色为黄色，种皮为白色)为父本，杂交F₁代水稻籽粒表现紫黑色颖壳，紫黑色种皮，F₂代群体植株发生紫黑色颖壳和黄色颖壳分离，紫黑色种皮和白色种皮不分离，延迟遗传到F₃代才发生分离，因而只需在F₂群体中筛选黄色颖壳与紫黑色种皮性状同时表现的单株，连续自交到F₇代性状稳定，育成品系具有产量高、米质好、抗倒性强等优良特性。针对目前紫米的单产偏低，口感较差，无法满足市场需求等缺点，该品系可以专用于紫黑色稻米的生产和食品加工等方面的应用。

技术领域

本发明属于水稻育种技术领域，具体涉及一种黄色颖壳紫黑色种皮的水稻品种选育方法。

背景技术

有色稻米是强调其功能成分对人体充分显示机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能的大米，紫米是一种重要的有色稻米，其种皮由于积累了大量的花色素而呈现出紫黑色，研究发现，花色素属于类黄酮类物质，具有天然的抗氧化能力，能够延缓人体的衰老和修复机体，使得紫米成为研究的热点领域。

与白米相比，紫米不仅含有更加丰富的花色素苷，更是含有人体所必须的氨基酸，纤维素和钙、铁、锌等微量元素，以及植酸、异牡荆黄素、γ-谷维素、甾醇类、二十八醇、鲨稀、GABA、维生素E等100多种活性物质，此外，紫米还具有抗癌、消炎、抗糖尿病、降血脂、抗疲劳和防治心血管疾病等功效。

在中国以外的亚洲国家有消费有色稻米的悠久历史，紫米在中国传统医学中被用于增强肾功能、防治贫血、促进血液循环、消除瘀血、防治糖尿病和改善视力，尤其是富含功能成分的紫米及其加工产品已被普通人民广泛的消费。尽管紫米是中国消费量最大的功能性稻米，紫米的分子育种以及食品加工工艺取得一定进展，但紫黑色稻米的单产偏低和育种水平滞后严重影响了紫黑米的产业化进程，无法满足市场的需求。本发明旨在提供一种选育黄色颖壳紫黑色种皮稻米的育种方法，通过该方法育成的紫米品种产量显著提高，食味品质得到提升，适应性更广泛。

发明内容

技术问题

本发明是针对国内紫黑色稻米单产偏低，抗倒性不强的问题提出的一种黄色颖壳紫黑色种皮的水稻品种选育方法，所育成的紫黑色稻米品种具有产量高，抗倒性强，米质好等特点，能够满足市场对紫米的加工需求。

技术方案

本发明所提供的一种黄色颖壳紫黑色种皮水稻育种方法，是指保藏号为:CGMCCNo.17533、颖壳和种皮均为紫黑色的盐紫1号水稻品种在水稻育种中的应用。包括：

以所述的盐紫1号为母本，颖壳和种皮均为紫黑色，以矮秆，多穗，产量高，食味品质优良的品种武育粳3号为父本，颖壳颜色为黄色，种皮为白色，进行人工杂交配组。

其特征在于：

(1)在杂交F₁代，当籽粒成熟时，在田间观察植株上结的种子表现紫黑色颖壳，按单株全部收回，在室内进行拷种，出糙米，观察种皮颜色为紫黑色的留下，丢弃假杂种，其余混收种植成F₂群体；

(2)种植F₂代群体小区，选择黄色颖壳的单株，其他性状选择同常规育种，分别种植成F₃家系；

(3)在F₃家系中，按单株收获，进行室内拷种，出糙米，将紫黑色种皮的单株留下，白色种皮的单株丢弃，共筛选黄色颖壳与紫黑色种皮都同时表现的单株，其他性状选择同常规育种，收获后种植成F₄家系；