[发明专利]一种人参叶中多酚类化合物的提取方法

说明书

本发明涉及天然产物提取技术，具体提供了一种人参叶中多酚类化合物的提取方法。本发明以人参叶为原料，应用低温等离子体‑复合酶提取人参叶中多酚类化合物，所述提取方法分为两个阶段：前期采用低温等离子体处理，后期采用复合酶提取。本发明为从人参叶中提取多酚类化合物提供一种新的技术，原料来源丰富，提取条件准确可靠，提取效率高，设备操作简单，降低了多酚类化合物的生产成本，有利于实现多酚类化合物的工业化生产。

技术领域

本发明属于天然产物提取技术领域,具体涉及一种人参叶中多酚类化合物的提取方法。

背景技术

人参叶是多年生草本植物五加科人参的干燥叶，是我国具有保健作用的药食同源原料之一,常用于治疗气虚咳嗽、暑热烦躁、津伤口渴、头目不清、四肢倦乏等症。现代药理研究表明其对肿瘤、肝炎、冠心病、阿狄森氏病有较好的治疗效果，能加强大脑皮层的兴奋过程，加快神经冲动的传导，缩短神经反射的潜伏期，增强条件反射，提高分析能力。2012年9月，国家批准人工种植人参进入新资源食品后，人参食品的开发取得了一定的进展，未来发展空间巨大。我国是人参种植大国,种植面积约3万亩,年产量近10万吨，占世界产量的70％以上，吉林省人参产量占全国总产量的80％以上，因此，作为人参副产物的人参叶资源丰富，易于采集收储，价格低廉。近年来，我国也加大了对人参茎叶资源的开发利用，不仅用于中药市场，也用于保健食品领域，所以其发展前景广阔。

植物多酚是一类广泛存在于植物体内的具有多个酚羟基化合物的次生代谢产物，主要分布于植物的根、茎、叶、皮中，对植物的生长代谢起着重要作用。现代研究发现植物界中有8000余种多酚类化合物及其衍生物，按结构可分为类黄酮、芪、酚酸和木酚素,因此具有多种生物学活性,如抗氧化、预防老年痴呆、抗炎、抑菌、抗肿瘤、调节肠道菌群及心血管疾病等功效，且已被广泛应用于药品及保健品等领域。

传统的植物多酚提取方法主要有超声波提取、微波提取、超临界流体萃取以及闪式提取等，这些提取方法都存在一定的缺点：如所需溶剂量大，反应周期长，提取效率低，耗能较高等。此外，还包括生物酶解提取，由于生物酶解提取在非有机溶剂下进行，所得产物纯度、稳定性、活性都较高，无污染，可以解决有机溶剂回收困难，用量大的缺点。但是，生物酶法也存在催化效率低，提取时间长的缺点。

低温等离子体技术是近年来发展起来的一种非热能加工新技术,具有处理时间短、工艺简单、功效高、无污染、干法化、适用范围广泛等优点。目前在医学领域得到应用,而在食品领域的研究较少,尤其在非热加工、材料表面改性和杀菌领域具有广泛的应用前景。

等离子体通常被称为物质的第四种状态，是中性气体在高电压下电离产生的具有正、负电荷的离子、自由电子、自由基、激发或未激发的分子和原子及紫外光子等，整体呈中性的状态。当电子与其他气体物质处于非平衡态时为低温等离子体。其中介质阻挡放电低温等离子体处理是将样品放在低温等离子体发生装置内，两极板放电，使空气电离出等离子态的微观粒子，这种异于固、液、气三态的第四态微粒作用于样品，具有温度低，操作简便、快速、无残留，能够较好的保持样品原有的品质和风味等特点,适于在食品领域应用。

目前国内外对人参叶中多酚类化合物的提取研究很少。

发明内容

针对上述技术问题，本发明提供了一种人参叶中多酚类化合物的提取方法，将低温等离子体处理技术与复合酶法分阶段联合提取人参叶的多酚类化合物，将两者的优势互补,应用于人参多酚的提取，进而提高人参叶总多酚的提取效率，本发明技术方案如下：

一种人参叶中多酚类化合物的提取方法，所述提取方法采用先低温等离子体处理，再复合酶提取的分阶段提取方式，具体提取方法步骤如下：

a)原料处理：

将人参叶制备成干燥的人参叶粉末；

b)低温等离子体处理：

将人参叶粉末放入低温等离子体处理仪中进行改性；

c)复合酶提取：