[发明专利]一种河蟹用发酵饲料及其制备方法与应用

说明书

本发明公开了一种河蟹用发酵饲料及其制备方法与应用。本发明公开的河蟹用发酵饲料的制备方法包括：向发酵原料中接种发酵剂获得发酵体系，将发酵体系进行发酵，所得发酵产物即为河蟹用发酵饲料；发酵原料包括棉粕、菜粕、豆粕、麦麸、蚯蚓粉和虾壳粉；发酵剂的活性成分由枯草芽孢杆菌、短小芽孢杆菌与红酵母组成。利用本发明所得河蟹用发酵饲料饲喂河蟹后，存活率、活蟹末均重、投饵量、相对增长率均显著增加，且饲喂后的河蟹肝胰腺指数降低，肌肉氨基酸含量提高。说明，本发明的河蟹用发酵饲料不仅具有很好的营养价值，还可以提高河蟹的商品价值和养殖效益，具有广泛的应用前景。

技术领域

本发明涉及生物技术领域中，一种河蟹用发酵饲料及其制备方法与应用。

背景技术

河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，其肉质鲜美，含有丰富的蛋白质及微量元素，是我国淡水流域居民的传统美食。在河蟹成熟期适当增加动物性蛋白饲料的比例，可以提高其成长速度，同时提升河蟹的品质，目前市场上很多河蟹的动物性蛋白饲料多采用新鲜或冷冻的小杂鱼或鱼粉为主要原料，然而，大量投喂冰鲜小杂鱼，极易造成蟹病害频发，同时容易污染水质；除此之外，动物性蛋白饲料尤其是鱼粉价格昂贵，河蟹养殖中大比例的使用鱼粉造成养殖成本上升，影响养殖效益；而当河蟹饲料耐水性不好时，容易在水中溃散，不能被河蟹摄食，容易污染水质。寻找一种动物性蛋白饲料的替代资源是必然的发展趋势。

如何提供一种饲料能够替代河蟹动物性蛋白饲料尤其是鱼粉的饲喂比例，同时提高河蟹颗粒饲料的耐水性，使其更好被河蟹摄食，提高饲料利用率，提高河蟹的成活率和肉质营养品质，提高养殖效益，非常有必要。

发明内容

本发明提供了一种发酵饲料，可以替代河蟹饲料中的动物性蛋白饲料，同时可以提高河蟹颗粒饲料的耐水性，使其更好的被河蟹采食，提高饲料利用率，饲喂后可以提高河蟹生产性能及其营养价值。

为解决上述技术问题，本发明首先提供了河蟹用发酵饲料的制备方法，所述方法包括：向发酵原料中接种发酵剂获得发酵体系，将所述发酵体系进行发酵，所得发酵产物即为河蟹用发酵饲料；所述发酵原料包括棉粕、菜粕、豆粕、麦麸、蚯蚓粉和虾壳粉；

所述发酵剂的活性成分由枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)与红酵母(Rhodotorula sp.)组成。

上述方法中，所述枯草芽孢杆菌可为枯草芽孢杆菌BFC1601。

所述短小芽孢杆菌可为短小芽孢杆菌BFEC180101。

所述红酵母可为红酵母BFC170301。

上述方法中，所述发酵剂可由所述枯草芽孢杆菌、所述短小芽孢杆菌与所述红酵母与载体组成，所述载体可为稻壳粉或玉米芯粉。

所述发酵剂中所述枯草芽孢杆菌活菌数含量可大于等于1×10⁹CFU/g，所述短小芽孢杆菌活菌数含量可大于等于2×10¹⁰CFU/g，所述红酵母活菌数含量可大于等于1×10¹⁰CFU/g。

具体的，所述发酵剂可按照包括如下步骤的方法获得：培养所述枯草芽孢杆菌得到枯草芽孢杆菌悬液，培养所述短小芽孢杆菌得到短小芽孢杆菌悬液，培养所述红酵母得到红酵母菌悬液，混合所述枯草芽孢杆菌悬液、所述短小芽孢杆菌悬液与所述红酵母菌悬液得到复合菌体混合物；将所述复合菌体混合物与所述载体混合，然后低温干燥得到所述发酵剂。

所述复合菌体混合物中所述枯草芽孢杆菌、所述短小芽孢杆菌与所述红酵母的活菌数之比可为(3-6)CFU：(2-5)CFU：(2-5)CFU，具体可为4CFU：4CFU：2CFU。

将所述复合菌体混合物与所述载体混合时二者的质量比可为3-5：6-10。将所述复合菌体混合物与所述载体混合时二者的质量比具体可4:8。