[发明专利]一种手持丸子制作装置及制作丸子的方法

说明书

本发明涉及一种手持丸子制作装置及制作丸子的方法，所述装置包括内设腔体的筒体，其特征在于，腔体内设有压盖，筒体的上端端口连接有端盖，端盖与压盖之间设有驱使压盖沿着腔体向下动作的弹簧组件，筒体的底端设有若干与腔体连通的出丸孔，筒体底端外侧设有出丸切刀，筒体一侧设有驱使出丸切刀径向往复与出丸孔形成封口或开口的手动驱动组件。与现有技术相比，本发明使用方便，操作简单，通过设置弹簧组件使压盖由于弹簧的反弹力向下挤压筒体内原料，从而使筒体内原料由处于开口时的出丸孔挤出。

技术领域

本发明属于食品制作设备技术领域，特别涉及一种手持丸子制作装置及制作丸子的方法。

背景技术

丸子是一种用肉糜或菜糜或肉菜混合糜制成的一种食材，是最为人们受欢迎的一种食材；家庭中通常通过手工挤制丸子，制作费时费力，而小型商店、超市、连锁店面等地方通常采用的丸子生产设备体积较大、结构复杂，不适合消费者在家庭中使用。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于，提供一种手持丸子制作装置及制作丸子的方法。

本发明是这样实现的，提供一种手持丸子制作装置，包括内设腔体的筒体，其特征在于，腔体内设有压盖，筒体的上端端口连接有端盖，端盖与压盖之间设有驱使压盖沿着腔体向下动作的弹簧组件，筒体的底端设有若干与腔体连通的出丸孔，筒体底端外侧设有出丸切刀，筒体一侧设有驱使出丸切刀径向往复与出丸孔形成封口或开口的手动驱动组件。

进一步地，筒体的底端左侧及横向右侧分别设置有若干出丸孔，出丸切刀中部设有与筒体的底端右侧出丸孔对应设置的切丸孔，出丸切刀的右端设有切刀刃部，切丸孔的孔口设有内刃部，手动驱动组件驱动出丸切刀径向往复动作，使切刀刃部与横向右侧的各出丸孔、使切丸孔与横向左侧的各出丸孔分别形成封口或开口动作。

进一步地，所述弹簧组件包括导向中心杆、弹簧、拉环，端盖轴向下端设有中心延伸部，中心延伸部内设有弹簧容纳孔，端盖的轴向开设有与弹簧容纳孔连通的中心孔，导向中心杆经弹簧容纳孔贯穿中心孔，其上端于拉环连接，其下端与压盖中心连接，弹簧套接于端盖与压盖之间导向中心杆上，中心延伸部下端径向外设有锁口，压盖上设有与锁口对应设置的锁扣；经拉环向上拉动导向中心杆及压盖向上动作，使弹簧由压盖相抵并收缩于弹簧容纳孔内，压盖经锁扣与中心延伸部的锁口锁定连接。

进一步地，中心延伸部径向与端盖之间设有若干均布的加强筋。

进一步地，压盖的轴向中心上端设有安装孔，所述导向中心杆的下端与安装孔连接后，压盖的轴向中心通过螺钉与导向中心杆的下端轴向固定连接；压盖的轴向中心朝上设有延伸环，所述锁扣设置于延伸环的径向内侧。

进一步地，导向中心杆的下端径向设有至少一个定位槽，安装孔径向内侧设有与限位槽匹配连接的定位凸头。

进一步地，手动驱动组件包括手柄、U型弹簧片、手扳臂，筒体径向与手柄的上端及下端连接，手扳臂位于手柄与筒体之间，其上端与手柄上端铰接，其下端穿过手柄下端且与出丸切刀径向铰接，所述U型弹簧片位于手扳臂与手柄之间，且其一侧簧片与手柄固定连接。

进一步地，所述筒体的下端边缘设有切刀导向槽，出丸切刀的两侧边缘与切刀导向槽导向连接。

进一步地，出丸切刀的中部设有限位导向槽，相对应的筒体底部设有限位导向扣，出丸切刀经限位导向孔与限位导向扣连接。

一种应用所述手持丸子制作装置的丸子制作方法，包括如下步骤：

1)操作人经拉环向上拉动导向中心杆及压盖向上动作，使弹簧由压盖相抵并收缩于弹簧容纳孔内，然后由拉环扭动导向中心杆，使锁扣扣接于中心延伸部的锁口内；

2)将制作丸子的原料放置于筒体内，然后将端盖锁定盖设于筒体的筒口上；

3)扭动拉环，使锁扣脱离锁口，此时压盖由于弹簧的反弹力向下挤压筒体内原料；