[发明专利]一种机加工中油条胚面面片的延展方法

说明书

本发明公开了一种机加工中油条胚面面片的延展方法，在油条胚面片上至少施加两个垂直于输送方向，往复运动的滚压力，且两个滚压力方向相反。本发明采用双轮对滚的滚压辊组，能减少擀面时面片产生的位移，使得后续工序的定位准确；同时，解决了面片收缩导致边缘厚度明显大于中部而形成的质量问题；双轮对滚的挤压作用使得边缘面片的厚度更接近中间厚度，提高了产品质量的稳定性。为实现油条自动机械化生产，大幅度提高生产效率，且保证油条胚的质量提供了技术保障。

技术领域

本发明涉及一种机加工中油条胚面面片的延展方法，属于油条加工技术领域。

背景技术

油条胚的机加工注重的是效率和质量并重，本领域技术人员都知道，油条胚的加工中，需要先将和好的面团在压面机构中辊压成面片，而后再执行叠加、分切、拉伸等步骤，面片的制作直接影响油条胚的质量，最终会影响炸制成油条的成品质量和口感。

现有技术中，对和好的面团进行的压制，都是采用压面辊组，其中压面辊组采用一级或多级，然而，我们发现，不论采用几级压面辊组，压制的面内应力的效果和面的结构，其差异并不是太大，由于不可能将输送带制作的足够长用于醒面和释放应力影响，因此，现有技术的结构方式都不能很好的解决这一技术问题，由于面片质量会直接影响油条胚的质量，这限制了本领域技术人员对全自动机加工的使用信心，使得油条胚的自动化加工打了折扣。

发明内容

本发明目的是克服现有技术存在的上述缺点，提供一种机加工中油条胚面面片的延展方法。

为实现上述目的，本发明所采用的技术手段是：一种机加工中油条胚面面片的延展方法，在油条胚面片上至少施加两个垂直于输送方向，往复运动的滚压力，且两个滚压力方向相反。

进一步的，所述在油条胚面片上至少施加两个垂直于输送方向，往复运动的滚压力位于压面工序前级。

进一步的，所述滚压力来自于滚压辊，两根滚压辊为一组滚压辊组，一组或多组滚压辊组沿着油条胚面片的输送方向布置。

更进一步的，所述滚压辊组的两根滚压辊的安装位置沿着输送方向前后设置。

更进一步的，所述往复运动是指：滚压辊组的两根滚压辊分别由油条胚面片的两边滚压至油条胚面片的中间，而后由油条胚面片的中间滚压回到两边。

本发明的有益效果是：采用双轮对滚的滚压辊组，能减少擀面时面片产生的位移，使得后续工序的定位准确；同时，解决了面片收缩导致边缘厚度明显大于中部而形成的质量问题；双轮对滚的挤压作用使得边缘面片的厚度更接近中间厚度，提高了产品质量的稳定性。为实现油条自动机械化生产，大幅度提高生产效率，且保证油条胚的质量提供了技术保障。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1 是本发明的结构示意图。

图中：1、油条胚面片，2、滚压辊组，3、输送装置。

具体实施方式

如图1所示，一种机加工中油条胚面面片的延展方法，在油条胚面片1上至少施加两个垂直于输送方向，往复运动的滚压力，且两个滚压力方向相反。