[发明专利]一种低温叠螺式细胞破壁装置

说明书

本发明涉及一种低温叠螺式细胞破壁装置，包括冷却系统，切割装置和破壁筒，切割装置设置在破壁筒中，所述破壁筒包括冷却夹层和真空层，冷却夹层设置在破壁筒内壁外侧，冷却系统与冷却夹层连通，冷却夹层中具有液氮，所述真空层设置在冷却夹层外侧，所述切割装置包括叠螺刀和转动轴，转动轴设置在破壁筒内，叠螺刀设置在转动轴上。本发明能够保证药材在破壁过程中不会因叠螺机运转而升温影响药材成分改变，防止粉碎的药材粉末沾壁。

技术领域

本发明涉及中药破壁设备，特别涉及一种低温叠螺式细胞破壁装置。

背景技术

细胞破壁技术亦称细胞破碎技术,是利用物理、化学和生物的单一或复合手段,使细胞壁或膜破裂,从而将细胞内丰富又高附加值的有益功能物质有效释放与分离的超微加工技术,是目前应用极广的一种高科技技术。细胞破壁技术在食品、医药、生物和化工等众多领域展现了无穷的发展潜力,尤其是在我国传统中药材改进提升方面有突出的作用。

以植物细胞为例，细胞壁分为三层，即胞间层、初生壁和次生壁，这样一层层的厚壁使得水分和营养物就不能透过，而细胞破壁技术可以将其中的有效成分充分释放出来，更有利于人体吸收，达到治愈的目的。

目前，细胞破壁机主要为物理破壁机，采用高速撞击、剪切力、超声等方法进行破壁。细胞破壁时，由于撞击等处理会产生热量，使细胞破壁过程中温度升高。然而，较高的温度会使物料熔软结块，易粘附在腔壁上；同时，高温也会导致细胞内部的营养成分变性或流失。在此基础上，研究出了一些低温破壁机。如专利CN201720928538.8公开了一种超低温破壁机，在壁腔外侧夹套内通入冷却液；专利CN201720404316.6提供了一种低温超声波植物细胞破壁机，在壁腔外部裹有冷却水夹套，通过冷却水循环带走超声热量。现有的低温破壁机通过在破壁粉碎腔外壁设有夹套，在夹套内部通循环冷却液来降温，而冷却液在夹套中的通流截面较大，流速较低，热交换效果欠佳，从而对物料的降温程度不够，影响了破壁效果。

发明内容

本发明为了解决现有技术的问题，提供了一种能够实现细胞破壁，避免因高温破坏药材有效成分及口感，保证药效的低温叠螺式细胞破壁装置。

具体技术方案如下：一种低温叠螺式细胞破壁装置，包括冷却系统，切割装置和破壁筒，切割装置设置在破壁筒中，所述破壁筒包括冷却夹层和真空层，冷却夹层设置在破壁筒内壁外侧，冷却系统与冷却夹层连通，冷却夹层中具有液氮，所述真空层设置在冷却夹层外侧，所述切割装置包括叠螺刀和转动轴，转动轴设置在破壁筒内，叠螺刀设置在转动轴上。

采用上述技术方案，能够保持破壁筒的筒壁处于低温状态，保证药材在破壁过程中不会因叠螺机运转而升温影响药材成分改变，可以避免因高温破坏药材有效成分及口感，保证药效。

以下为本发明的附属技术方案。

进一步的，所述破壁筒内具有氮气。

采用上述技术方案，能够在破壁时防止粉碎的药材粉末沾壁影响破壁效果。

进一步的，所述破壁筒侧面设有氮气控制阀，氮气的进气方向与转动轴方向平行。

采用上述技术方案，使氮气能够沿物料的前进方向运动，使氮气与物料充分接触。

进一步的，所述冷却系统包括液氮入口和液氮出口，液氮入口和液氮出口分别设置在破壁筒上且与冷却夹层连通。

采用上述技术方案，能够使液氮在冷却夹层中不断循环，保持冷却夹层内液氮的温度。

进一步的，低温叠螺式细胞破壁装置包括进料装置，进料装置设置在破壁筒侧面。

采用上述技术方案，能够方便物料进入破壁筒，使得物料的进入方向与前进方向一致。

进一步的，所述进料装置具有承料板，承料板与破壁筒滑动连接。