[发明专利]一种润肠通便的减肥代餐粉及其制备方法

权利要求书

1.一种用于润肠通便的减肥代餐粉，由抗性糊精、薏仁粉、可溶性燕麦片(熟)、菊粉、阿拉伯糖、木糖醇、脱脂奶粉、啤酒酵母粉、火麻仁、玉米须提取物、决明子粉末、维生素B₁、维生素B₆、烟酰胺、增稠剂、食用香精、酸味剂、甜味剂等人体可以服用的组分制成。

2.根据权利要求1中所述的代餐粉，特征在于：抗性糊精3-10份、薏仁粉3-10份、可溶性燕麦片(熟)5-10份、菊粉3-8份、阿拉伯糖1-3份、木糖醇2-5份、脱脂奶粉2-6份、啤酒酵母粉3-8份、火麻仁0.5-1.5份、玉米须提取物0.5-1.5份、决明子粉末1-5份、维生素B₁0.0001-0.001份、维生素B₆0.0001-0.001份、烟酰胺0.002-0.0067份、增稠剂1-3份、食用香精0.1-0.3份、酸味剂0.05-0.15份、甜味剂0.001-0.015份。

3.根据权利要求2中所述，增稠剂为阿拉伯胶、蛋清粉；酸味剂为苹果酸、柠檬酸；香精为山楂香精和柠檬香精；甜味剂为三氯蔗糖、甘菊糖苷。

4.根据权利要求3中添加剂分别为每类的一种或两种。

5.一种如权利要求2中所述的减肥代餐粉的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1)前处理：将物料抗性糊精、薏仁粉、可溶性燕麦片、菊粉、脱脂奶粉、火麻仁、玉米须提取物、(炒)决明子粉末放置于紫外灯下，照射30min。

S2)粉碎：将可溶性燕麦片、(炒)火麻仁置于粉碎机中粉碎至粉末。

S3)过筛：将步骤S2中的粉末分别用80-100目、24目筛子过筛，最终得到分散均匀，不结成团的细颗粒状。

S4)称量：将步骤S1与S3中的粉末进行称量。

S5)物料混匀：将步骤S4中的粉末添加L-阿拉伯糖、木糖醇、啤酒酵母粉、维生素B₁、维生素B₆、烟酰胺、增稠剂、食用香精、酸味剂、甜味剂，将原料充分搅拌均匀。

S6)分剂量包装：将步骤S5中获得的混合物按照固定份量进行包装。

6.含有增强饱腹感、促进人体新陈代谢、润肠通便、营养均衡的一种代餐粉。

7.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于：所述烟酰胺的含量不大于1g，火麻仁含量不大于1.5g，决明子含量不大于5g。

8.根据权利要求1-7任意一项所述的代餐粉，其特征在于：组合物为减肥代餐食品和保健品。