[发明专利]一种颗粒物料投料装置、颗粒物料分散装置以及烹饪设备

说明书

本发明适用于烹饪技术领域，提供了一种颗粒物料投料装置、颗粒物料分散装置以及烹饪设备。颗粒物料投料装置包括：第一腔体，设有第一进料口和第一出料口，第一出料口设于第一腔体的底部；第一松料件，可转动地设于第一腔体内；第一挡料件，可转动地设于第一出料口并可关闭第一出料口，第一挡料件的外壁设有第一凹槽，当第一挡料件转动时，物料可沿第一凹槽释出。应用本发明的技术方案解决了现有技术中只能通过将粉末状辅料和液体混合后进行送料，导致了辅料在菜肴中使用配比不准确，导致菜肴烹饪口感差的问题。

技术领域

本发明属于烹饪技术领域，尤其涉及一种颗粒物料投料装置、颗粒物料分散装置以及烹饪设备。

背景技术

目前厨房智能化产品日趋兴起，烹饪时都是智能自动加料，料的类型有多种，如液态料、粉状料、粘稠料等。其中，当前有些产品粉状加料过程是采用将粉状料容解于水之后用泵抽取加料。这样，粉状料容易变质，并且烹饪出来的菜品会影响口感，且每次配料比例很难达到一致性，针对不同菜品则需要进行不同溶解度的配比比例。如此，不仅操作不方便，而且存在一定的局限性(有些料不能溶解于水)，例如花椒粉、辣椒粉等粉状颗粒料。

发明内容

本发明实施例提供一种颗粒物料投料装置、颗粒物料分散装置以及烹饪设备，旨在解决现有技术中只能通过将粉末状辅料和液体混合后进行送料，导致了辅料在菜肴中使用配比不准确，导致菜肴烹饪口感差的问题。

本发明实施例是这样实现的：一种颗粒物料投料装置，其包括：第一腔体，设有第一进料口和第一出料口，第一出料口设于第一腔体的底部；第一松料件，可转动地设于第一腔体内；第一挡料件，可转动地设于第一出料口并可关闭第一出料口，第一挡料件的外壁设有第一凹槽，当第一挡料件转动时，物料可沿第一凹槽释出。

更进一步地，第一松料件设于第一腔体的下部且位于第一出料口的上方，第一松料件包括设于第一腔体的第一转动轴以及设于转第一动轴并周向间隔设置的松料部。

更进一步地，松料部为筋状结构，松料部的两端与第一转动轴连接，中部向远离第一转动轴的径向方向凸起，松料部在沿第一转动轴的轴线方向上中部凹陷，两侧翘起。

更进一步地，第一凹槽为多个，多个第一凹槽在第一挡料件的周向间隔均布设置。

更进一步地，颗粒物料投料装置还包括：第二腔体，设于第一腔体且位于第一松料件的上方，第二腔体与第一进料口连通，其底部设有与第一腔体连通的第二出料口；第二松料件，可转动地设于第二腔体内；第二挡料件，可转动地设于第二出料口并可关闭第二出料口，第二挡料件的外壁设有第二凹槽，当第二挡料件转动时，物料可沿第二凹槽释出。

更进一步地，第二凹槽的容量大于第一凹槽的容量。

更进一步地，颗粒物料投料装置还包括驱动件，第一松料件、第二松料件、第一挡料件、第二挡料件的轴线均平行设置并且由驱动件驱动同步转动。

更进一步地，颗粒物料投料装置还包括：送料组件，包括与第一出料口连通的第三腔体以及与第三腔体内部连通的吹风装置，第三腔体设有第三出料口；料嘴，与第三出料口连接并将物料投入目标对象。

更进一步地，第三腔体的底部与水平面呈夹角设置，吹风装置和第三出料口设于第三腔体的相对两侧的侧壁底部，吹风装置在竖直方向高于第三出料口。

更进一步地，颗粒物料投料装置还包括用以盛放物料的容器，所述容器设于所述所述第一腔体并对第一腔体内投入物料。

根据本发明的另一方面，提供了一种颗粒物料分散装置，其包括：第一腔体，第一腔体设有第一进料口和第一出料口；第二腔体，设于第一腔体的上部并与第一进料口连通，其底部设有与第一腔体连通的第二出料口；第一松料件，可转动地设于第一腔体内且位于第二腔体的下方；第二松料件，可转动地设于第二腔体内。