[发明专利]一种抗老年痴呆的全营养配方食品

说明书

本发明提供了一种抗老年痴呆的全营养配方食品，属于药食同源类配方领域。它解决了现有如何通过非药物治疗的方式预防老年痴呆等问题，一种抗老年痴呆的全营养配方食品，其原料成分含量包括以重量计的以下组分：麦芽糊精350‑400份；亚麻籽粉160‑200份；无水葡萄糖70‑110份；牛奶磷脂80‑100份；酪蛋白酸钠80‑110份；复合低聚糖40‑46份；中链脂肪酸MCT粉20‑40份；水解乳清蛋白粉15‑25份；鱼油DHA粉35‑45份；乳铁蛋白0.8‑1.2份；唾液酸0.8‑1.2份；复配维生素预混料7.5份；复配矿物质预混料30份；姜黄素1份；益生菌1份。本发明具有预防老年痴呆、改善老年痴呆的病症等优点。

技术领域

本发明属于药食同源类配方领域，特别涉及一种抗老年痴呆的全营养配方食品。

背景技术

老年痴呆是一种慢性神经系统衰退性疾病，以逐渐加重记忆力减退和认知能力障碍，情绪上出现焦虑、抑郁、烦躁，严重者伴随妄想症以及睡眠障碍，直至日常生活能力完全丧失为特征，是继心血管病、脑血管病和肿瘤之后，威胁老年人健康的重要疾病。老年痴呆人群有以下生理特点：1)肠道菌群失衡及免疫功能低下。肠道除了是消化器官也是最大的免疫器官，拥有复杂的神经系统，蓄养了总数超过100兆、种类超过500种的肠内细菌，有益菌和有害菌互相竞争，形成动态平衡；有益菌以乳酸杆菌和双歧杆菌为主，对宿主的健康具有很强的影响，细菌的代谢产物可以通过循环系统从肠道到达特定器官，肠道菌群调节宿主的代谢途径、免疫反应及炎症。研究表明老年痴呆人群肠道内双歧杆菌属、乳杆菌属和拟杆菌属细菌数量下降，大肠杆菌数量显著上升，一旦肠内菌群失去平衡，肠道的生物防御膜遭到破坏，使未被消化的化学物质(包括重金属和其他有害物)渗透进肠道内层，然后进入血液循环，使人体大脑中枢神经系统中毒，从而导致老年痴呆症。2)脂代谢紊乱和脂质过氧化反应。大多数老年痴呆人群体内微量元素的代谢失衡，使脂肪代谢紊乱加重，形成血脂异常，引起血管病变、大脑供血不足，导致痴呆的发生；痴呆患者血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)的活力明显低于健康人，血清维生素E含量也明显低于健康人，表明体内氧化系统被激活，抗氧化系统受抑制，氧自由基大量生成而不能有效清除，导致体内氧自由基水平急剧升高，从而引发一定程度的脂质过氧化反应。3)脑萎缩、血液或脑中唾液酸含量下降。老年痴呆患者的脑细胞会急速退化，使用核磁共振或CT可以发现，健康的大脑是饱满的，而患病大脑萎缩，像核桃仁一样；唾液酸在正常人的脑中含量很高，脑中大量存在的唾液酸与神经细胞的生长和突起延长有关；一些神经性疾病,如早老性痴呆、老年痴呆及精神分裂等患者血液或脑中唾液酸含量会出现下降。

目前临床使用的老年痴呆药物，虽能起到一定的缓解作用，但最终无法控制疾病的恶化，而且有些药物有一定的副作用和不良反应，迄今尚无有效治愈该疾病的方法。

所以至今为止，我们只能寄希望于及早的发现来延缓发病进程，因此早预防、早期发现是改善老年痴呆症状、提高生活质量的关键。关于老年痴呆预防专家建议老年痴呆临床前期阶段应以非药物治疗为主，通过生活方式的干预对防治老年痴呆有重要意义，这其中就包括良好的饮食，补充和满足老年痴呆人群相关营养需求以延缓老年痴呆的发病进程。

故在此病不能根治的情况下，开发能够预防老年痴呆症、改善老年痴呆病症的营养食品尤为重要。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术中存在的上述问题，提供了一种抗老年痴呆的全营养配方食品。

本发明的目的可通过下列技术方案来实现：一种抗老年痴呆的全营养配方食品，其特征在于，其原料成分含量包括以重量计的以下组分：

优选地，其原料成分含量包括以重量计的以下组分：