[发明专利]一种强制对流内加热式糖化锅在审
| 申请号： | 202010040853.3 | 申请日： | 2020-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN111205945A | 公开（公告）日： | 2020-05-29 |
| 发明（设计）人： | 戴晓勇;李占勇;徐庆;傅静宇;张旅;韦小利;马文燕 | 申请（专利权）人： | 宁波沪港食品机械制造有限公司;天津科技大学 |
| 主分类号： | C12C7/06 | 分类号： | C12C7/06 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 刘玲 |
| 地址： | 315720 浙江省宁*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 强制 对流 加热 糖化 | ||
1.一种强制对流内加热式糖化锅，包括糖化锅主体(3)，其特征在于：还包括内加热器(6)及搅拌轴(5)，该内加热器(6)安装于糖化锅主体(3)内的底部，搅拌轴自糖化锅主体(3)上部同轴安装入内加热器(6)并带动其旋转；所述内加热器(6)内壁安装有内螺旋搅拌器(8)；所述内加热器(6)外壁安装有外螺旋搅拌器(9)，所述内螺旋搅拌器(8)与外螺旋搅拌器(9)螺旋旋向相反；所述内加热器(6)的内壁上方开有蒸汽进口(7)，内加热器(6)的内壁下方开有蒸汽冷凝水出口(10)，自蒸汽进口进入的蒸汽经内加热器(6)内壁与外壁的夹层对内壁内部及外部物料加热后，自蒸汽冷凝水出口(10)排出。
2.根据权利要求1所述的强制对流内加热式糖化锅，其特征在于：所述搅拌轴(5)内部制有与所述蒸汽进口(7)连通的蒸汽进口管道，蒸汽进口管道位于搅拌轴(5)内的上部并连接蒸汽旋转接头(2)；所述搅拌轴(5)内部制有与所述蒸汽冷凝水出口(10)连通的蒸汽冷凝水管道，蒸汽冷凝水管道位于搅拌轴(5)内的下部并连接蒸汽冷凝水旋转接头(12)。
3.根据权利要求1所述的强制对流内加热式糖化锅，其特征在于：所述蒸汽进口(7)和所述蒸汽冷凝水出口(10)开孔方位对称于搅拌轴(5)的两侧。
4.根据权利要求2所述的强制对流内加热式糖化锅，其特征在于：所述搅拌轴(5)上端部通过上部钻孔形成所述蒸汽进口管道；该搅拌轴(5)下端部通过下部钻孔形成蒸汽冷凝水管道，搅拌轴上部钻孔与下部钻孔之间为间隔设置。
5.根据权利要求1所述的强制对流内加热式糖化锅，其特征在于：所述内螺旋搅拌器(8)顺时针方向布置向上旋进，所述外螺旋搅拌器(9)逆时针方向布置向下旋进。
6.根据权利要求1所述的强制对流内加热式糖化锅，其特征在于：所述内螺旋搅拌器(8)、外螺旋搅拌器(9)均为自下而上完全缠绕于内加热器(6)。
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