[发明专利]一种烤箱内胆结构及具有该结构的烤箱

说明书

本发明涉及一种烤箱内胆结构，包括内胆，该内胆的背侧设置有具有进风口的热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，该热风室中设置有热风机，该热风机的外周围设有背部加热管，所述热风挡板的前侧设置有导流板，该导流板上布设有导流孔并与上述热风挡板的进风口前后相对设置，且该导流板与热风挡板之间的距离可通过调距机构调节；还涉及具有该内胆结构的烤箱。与现有技术相比，本发明中通过调距机构来调节导流板与热风挡板之间的距离即能调节热风挡板的进风口的进风量，从而满足各烘烤阶段以及不同烘烤食物对进风量的不同需求，提升烘烤效果。

技术领域

本发明涉及烤箱领域，尤其涉及一种烤箱内胆结构及具有该结构的烤箱。

背景技术

现有烤箱的内胆中一般均设置有热风挡板，该热风挡板的中心处设置有进风口，而周侧设置有出风口，并且该热风挡板与内胆的背板围成热风室，该热风室中设置有热风机，而该热风机的外周围设置有圆环状的背部加热管。这样内胆中的气流通过进风口进入热风室中，而进入热风室的气流被背部加热管加热，被加热后的热气流在热风机的作用下从出风口回到内胆中对食物进行加热。

现有烤箱的热风挡板进风口为固定结构，进风口的进风面积不变。而在烤箱烘烤过程中，食物在烘烤的不同阶段或者烘烤不同种类的食物时对进风量的要求不同，例如在食物刚开始烘烤阶段或对于难熟的食物，进风量需较大，而对于食物上色阶段或对于易熟食物，进风量需较小。热风挡板的进风口面积固定时，热风室的进风量和出风量保持恒定不变，导致内腔中温场均匀性难以提升。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种热风挡板进风口的进风量可调的烤箱内胆结构。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种烘烤效果好的具有上述烤箱内胆结构的烤箱。

本发明解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种烤箱内胆结构，包括内胆，该内胆的背侧设置有具有进风口的热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，该热风室中设置有热风机，该热风机的外周围设有背部加热管，其特征在于，所述热风挡板的前侧设置有导流板，该导流板上布设有导流孔并与上述热风挡板的进风口前后相对设置，导流板的面积大于等于热风挡板进风口的面积，且该导流板与热风挡板之间的距离可通过调距机构调节。

为使导流板能更好地调节热风挡板进风口的进风量，所述导流板的外形和热风挡板的进风口均呈圆形，且两者的圆心前后正对，上述导流孔均布在导流板上。

进一步，所述导流孔以圆形阵列布设在导流板上，且该阵列与导流板同心设置。这样能使通过导流孔的气流极大部分进入热风挡板的进风口中，在保证进风口的进风量的基础上，对进风量的大小进行调节。

进一步，所述导流孔设置在导流板的中部。从而当导流板与热风挡板之间的距离较远时能更好地在导流板的周缘处形成负压，进而能更好地通过调节导流板与热风挡板之间的距离来调节热风挡板进风口的进风量。

上述调距机构可有多种实现方式，本发明中优选地，所述调距机构包括驱动源、传动组件以及具有连接件的连接支架，上述内胆的侧壁上开设有前后延伸的滑槽，上述连接件穿设在该滑槽中并与上述导流板固定，上述驱动源和传动组件均位于内胆外，且上述驱动源能在传动组件作用下传动至连接支架而使上述连接件沿该滑槽来回滑动。这样通过连接件沿滑槽的来回滑动即能实现对导流板与热风挡板之间的距离的调节，进而实现对热风挡板进风口的进风量的调节。

进一步，所述驱动源为驱动电机，上述传动组件包括主动齿轮、从动齿轮，传动丝杆以及传动螺母，上述主动齿轮安装在驱动电机的输出轴上，上述从动齿轮与该主动齿轮相啮合，上述传动丝杆水平设置且其一端与上述从动齿轮固定，上述传动螺母与传动丝杆的螺纹段螺纹连接而构成螺旋传动副，且该传动螺母与上述连接支架固定。