[发明专利]一种半发酵年糕挤压成型装置及成型方法在审
| 申请号: | 202010030420.X | 申请日: | 2020-01-13 | 
| 公开(公告)号: | CN111149982A | 公开(公告)日: | 2020-05-15 | 
| 发明(设计)人: | 刘月琴 | 申请(专利权)人: | 芜湖加瑞食品有限公司 | 
| 主分类号: | A23L7/10 | 分类号: | A23L7/10;A23P30/00 | 
| 代理公司: | 北京中政联科专利代理事务所(普通合伙) 11489 | 代理人: | 秦佩 | 
| 地址: | 241000 *** | 国省代码: | 安徽;34 | 
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 一种 发酵 年糕 挤压 成型 装置 方法 | ||
1.一种半发酵年糕挤压成型装置,其特征在于:包括蛟龙挤压装置(1),所述蛟龙挤压装置(1)上设置有挤压出口(2),所述蛟龙挤压装置(1)连接有二次挤压装置;
所述二次挤压装置包括与所述挤压出口(2)连通的连接管(3),所述连接管(3)上设置有开关阀(4),所述连接管(3)连接有液压挤压装置,所述液压挤压装置包括液压筒(5),所述液压筒(5)连接有挤压筒(6),所述液压筒(5)内设置有液压腔(7),所述液压腔(7)内密封滑移连接有液压块(8),所述液压腔(7)被所述液压块(8)分成液压区(71)和年糕挤压区(72),所述液压区(71)连接有液压泵(9),所述液压泵(9)上设置有减压停止工作开关(10),所述年糕挤压区(72)与所述挤压筒(6)的内部连通,所述连接管(3)与所述年糕挤压区(72)连通;
所述挤压筒(6)内相对于所述液压挤压装置的另一端设置有卡接环台(11),所述挤压筒(6)内密封滑移连接有挤压滑块(12),所述挤压滑块(12)和所述卡接环台(11)间连接有压缩弹簧(13),所述挤压滑块(12)靠近所述卡接环台(11)的一侧连接有顶杆(14),所述顶杆(14)的正对有按压开关(15),所述按压开关(15)被所述顶杆(14)按压下所述液压泵(9)加压;
所述挤压筒(6)包括上半筒(16)和下半筒(17),所述上半筒(16)和所述下半筒(17)可拆卸密封连接。
2.根据权利要求1所述的一种半发酵年糕挤压成型装置,其特征在于:所述年糕挤压区(72)连接有连通管(18),所述连通管(18)连接有环形部(19),所述上半筒(16)和所述下半筒(17)上设置有与所述环形部(19)卡接的半环形槽(20)。
3.根据权利要求1所述的一种半发酵年糕挤压成型装置,其特征在于:所述下半筒(17)连接有底座(21),所述底座(21)内靠近所述下半筒(17)设置有过水通道(22),所述过水通道(22)连接有冷却水泵(23)。
4.根据权利要求1所述的一种半发酵年糕挤压成型装置,其特征在于:所述液压块(8)上设置有锥形部(24),所述年糕挤压区(72)设置有与所述锥形部(24)尺寸对应的锥形区(25)。
5.根据权利要求1所述的一种半发酵年糕挤压成型装置,其特征在于:所述上半筒(16)与所述下半筒(17)的接触边上分别设置有卡边(26),所述下半筒(17)的接触边上设置有与所述卡边(26)卡接的卡槽(27)。
6.根据权利要求1所述的一种半发酵年糕挤压成型装置,其特征在于:所述上半筒(16)和所述下半筒(17)的同一侧分别设置有连接部(28),所述连接部(28)间转动连接,所述上半筒(16)和所述下半筒(17)的另一侧连接有固定部(29),所述固定部(29)与固定部(29)间连接有电磁铁(30)。
7.根据权利要求1所述的一种半发酵年糕挤压成型装置,其特征在于:所述上半筒(16)的表面均匀设置有冷却翅片(31)。
8.一种半发酵年糕挤压成型装置的成型方法,其特征在于:包括以下步骤:
S1、将上半筒(16)和下半筒(17)连接;
S2、打开开关阀(4),向年糕挤压区(72)内通入年糕,直到年糕挤压挤压滑块(12),通过顶杆(14)开启按压开关(15);
S3、关闭开关阀(4),当液压泵(9)的输出压力达到3MPa到10MPa,按下减压停止工作开关(10);
S4、将上半筒(16)和下半筒(17)拆卸,取出挤压后的年糕。
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