[发明专利]一种半发酵年糕挤压成型装置及成型方法在审

专利信息
申请号: 202010030420.X 申请日: 2020-01-13
公开(公告)号: CN111149982A 公开(公告)日: 2020-05-15
发明(设计)人: 刘月琴 申请(专利权)人: 芜湖加瑞食品有限公司
主分类号: A23L7/10 分类号: A23L7/10;A23P30/00
代理公司: 北京中政联科专利代理事务所(普通合伙) 11489 代理人: 秦佩
地址: 241000 *** 国省代码: 安徽;34
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摘要:
搜索关键词: 一种 发酵 年糕 挤压 成型 装置 方法
【权利要求书】:

1.一种半发酵年糕挤压成型装置,其特征在于:包括蛟龙挤压装置(1),所述蛟龙挤压装置(1)上设置有挤压出口(2),所述蛟龙挤压装置(1)连接有二次挤压装置;

所述二次挤压装置包括与所述挤压出口(2)连通的连接管(3),所述连接管(3)上设置有开关阀(4),所述连接管(3)连接有液压挤压装置,所述液压挤压装置包括液压筒(5),所述液压筒(5)连接有挤压筒(6),所述液压筒(5)内设置有液压腔(7),所述液压腔(7)内密封滑移连接有液压块(8),所述液压腔(7)被所述液压块(8)分成液压区(71)和年糕挤压区(72),所述液压区(71)连接有液压泵(9),所述液压泵(9)上设置有减压停止工作开关(10),所述年糕挤压区(72)与所述挤压筒(6)的内部连通,所述连接管(3)与所述年糕挤压区(72)连通;

所述挤压筒(6)内相对于所述液压挤压装置的另一端设置有卡接环台(11),所述挤压筒(6)内密封滑移连接有挤压滑块(12),所述挤压滑块(12)和所述卡接环台(11)间连接有压缩弹簧(13),所述挤压滑块(12)靠近所述卡接环台(11)的一侧连接有顶杆(14),所述顶杆(14)的正对有按压开关(15),所述按压开关(15)被所述顶杆(14)按压下所述液压泵(9)加压;

所述挤压筒(6)包括上半筒(16)和下半筒(17),所述上半筒(16)和所述下半筒(17)可拆卸密封连接。

2.根据权利要求1所述的一种半发酵年糕挤压成型装置,其特征在于:所述年糕挤压区(72)连接有连通管(18),所述连通管(18)连接有环形部(19),所述上半筒(16)和所述下半筒(17)上设置有与所述环形部(19)卡接的半环形槽(20)。

3.根据权利要求1所述的一种半发酵年糕挤压成型装置,其特征在于:所述下半筒(17)连接有底座(21),所述底座(21)内靠近所述下半筒(17)设置有过水通道(22),所述过水通道(22)连接有冷却水泵(23)。

4.根据权利要求1所述的一种半发酵年糕挤压成型装置,其特征在于:所述液压块(8)上设置有锥形部(24),所述年糕挤压区(72)设置有与所述锥形部(24)尺寸对应的锥形区(25)。

5.根据权利要求1所述的一种半发酵年糕挤压成型装置,其特征在于:所述上半筒(16)与所述下半筒(17)的接触边上分别设置有卡边(26),所述下半筒(17)的接触边上设置有与所述卡边(26)卡接的卡槽(27)。

6.根据权利要求1所述的一种半发酵年糕挤压成型装置,其特征在于:所述上半筒(16)和所述下半筒(17)的同一侧分别设置有连接部(28),所述连接部(28)间转动连接,所述上半筒(16)和所述下半筒(17)的另一侧连接有固定部(29),所述固定部(29)与固定部(29)间连接有电磁铁(30)。

7.根据权利要求1所述的一种半发酵年糕挤压成型装置,其特征在于:所述上半筒(16)的表面均匀设置有冷却翅片(31)。

8.一种半发酵年糕挤压成型装置的成型方法,其特征在于:包括以下步骤:

S1、将上半筒(16)和下半筒(17)连接;

S2、打开开关阀(4),向年糕挤压区(72)内通入年糕,直到年糕挤压挤压滑块(12),通过顶杆(14)开启按压开关(15);

S3、关闭开关阀(4),当液压泵(9)的输出压力达到3MPa到10MPa,按下减压停止工作开关(10);

S4、将上半筒(16)和下半筒(17)拆卸,取出挤压后的年糕。

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