[发明专利]一种黑果腺肋花楸保健饮料及其制备工艺

说明书

本发明公开了一种黑果腺肋花楸保健饮料及其制备工艺，其原料按重量份比包括：黑果腺肋花楸40‑60份、蓝莓5‑20份、蜂蜜1‑6份、柠檬酸1‑6份、水60‑80份、维生素C1‑4份、茯苓粉8‑12份、红枣10‑16份、陈皮12‑16份、白砂糖16‑25份、单宁酶2‑6份和明胶2‑6份，具体包括以下步骤：S1、选取适量的新鲜黑果腺肋花楸果实，本发明涉及保健饮料技术领域。该黑果腺肋花楸保健饮料及其制备工艺，通过将黑果腺肋花楸进行脱涩处理，可以提高保健饮料的口感，增加更多的购买者，加配料中增加了蓝莓和蜂蜜，可以中和其口感的酸涩，提高保健饮料的酸甜度，添加茯苓粉、红枣和陈皮，有利于消除水肿，提升气色，理气健脾，燥湿化痰，提升保健饮料的功能性。

技术领域

本发明涉及保健饮料技术领域，具体为一种黑果腺肋花楸保健饮料及其制备工艺。

背景技术

是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类，所谓营养素饮料是指人体日常活动所需的营养成分，这种饮料以脉动、激活、尖叫为代表，而运动饮料含有的电解能很好地平衡人体的体液，以佳得乐、劲跑、维体等为代表；特殊用途饮料已知的市场主流的主要就是以红牛、力保健和V飙为代表的能量饮料，主要作用为抗疲劳和补充能量，国家把功能饮料划入药品食品监督管理局监管，还没有制定相关功能饮料法规，其标准也尚未出台，功能饮料在许多人眼里主要是指能强身健体、提高身体机能的饮料，相关专家指出，功能饮料是以饮料形式出现的保健品，之所以称为“功能饮料”，是与国际接轨称呼的需要，黑果腺肋花楸是蔷薇科，腺肋花楸属灌木，高可达3m，根棕黄色，潜根系，根不具发枝能力，嫩枝无绒毛，树皮红棕色或灰褐色，具有明显的圆形皮孔，叶色深绿，单叶，互生；网状叶脉，叶片卵圆形或椭圆形至椭圆-倒披针形，叶尖锐或钝；梨果，果皮紫黑色，果肉暗红色，种子肾形，棕褐色，复伞房花序，花序柄上有绒毛，小花，花药为背着药，粉红色；花瓣白色，花萼片，离萼，绿色杯状；雌蕊子房上位，绵毛状，5月开花，6月-7月结果。

黑果腺肋花楸本身具有一定的酸涩味，食用口感不佳，会降低人们品尝的口感，而且使用黑果腺肋花楸作为保健饮料的较少，现有保健饮料的口感大部分较为苦涩，体验感较差，不被大部分人所接受，购买者较少，销量较低。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种黑果腺肋花楸保健饮料及其制备工艺，解决了黑果腺肋花楸本身具有一定的酸涩味，食用口感不佳，会降低人们品尝的口感，而且使用黑果腺肋花楸作为保健饮料的较少，现有保健饮料的口感大部分较为苦涩，体验感较差，不被大部分人所接受，购买者较少，销量较低的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种黑果腺肋花楸保健饮料，其原料按重量份比包括：黑果腺肋花楸40-60份、蓝莓5-20份、蜂蜜1-6份、柠檬酸1-6份、维生素C1-4份、茯苓粉8-12份、红枣10-16 份、陈皮12-16份、白砂糖16-25份、单宁酶2-6份和明胶2-6份。

优选的，其原料按重量份比包括：黑果腺肋花楸50份、蓝莓12份、蜂蜜4份、柠檬酸4份、维生素C2份、茯苓粉10份、红枣13份、陈皮13份、白砂糖20份、单宁酶4份和明胶4份。

优选的，其原料按重量份比包括：黑果腺肋花楸40份、蓝莓5份、蜂蜜 1份、柠檬酸1份、维生素C1份、茯苓粉8份、红枣10份、陈皮12份、白砂糖16份、单宁酶2份和明胶2份。

优选的，其原料按重量份比包括：黑果腺肋花楸60份、蓝莓20份、蜂蜜6份、柠檬酸6份、维生素C4份、茯苓粉12份、红枣16份、陈皮16份、白砂糖25份、单宁酶6份和明胶6份。