[发明专利]用于制备食物或饮料产品的包袋、其用途及使用方法

说明书

本发明涉及一种用于制备食物或饮料产品的包袋(100)，该包袋包括插入件(10)和容器(20)，该容器(20)由至少一个片材构造而成，该至少一个片材以一定方式折叠以构造其中储存该食物或饮料产品的配料的容器，用于提取和/或浸泡和/或溶解和/或重构该容器(20)中的配料并且用于制备该食物或饮料产品的水通过该插入件(10)被引入，该食物或饮料产品在制备好后也通过该插入件(10)被分配，该包袋(100)呈现大致平面形状并且在食物或饮料生产期间基本上竖直地取向，其中该插入件(10)布置在该包袋(100)的下侧处，使得该水沿向上方向供应到该容器的容积中；使得该插入件(10)是被布置成在外部连接到该容器(20)的部件。通常，该插入件(10)是布置在该容器(20)外部并连接到该容器(20)的部件，该插入件(10)紧密地密封和/或胶粘到该容器(20)。本发明还涉及如所描述的包袋(100)用于制备食物或饮料产品的用途，并且还涉及一种用于使用这种包袋(100)制备食物或饮料产品的方法。

技术领域

本发明涉及一种用于制备食物或饮料产品的包袋：具体地讲，该包袋包括柔性容器，该柔性容器中包含食物或饮料产品；和插入件，该插入件可在容器内移动并采用多种取向或定位。本发明还涉及一种用于利用这种包袋制备食物或饮料产品的方法。

背景技术

通过在饮料分配机中引入含有食物或饮料配料(诸如研磨咖啡或速溶咖啡)的胶囊并且将水注入胶囊中来制备饮料在现有技术中是已知的：饮料或食物配料通常被提取或溶解到水中以形成饮料或所需的最终产品，饮料或所需的最终产品通过合适的出口流出胶囊。

因此，过去已经开发了不同的胶囊，这些胶囊至少通过用于储存食物或饮料配料的胶囊主体的性质来区分。虽然大多数胶囊由刚性主体或半刚性主体制成(通常通过注塑成型或热成形制成)，但也可由箔材料制成柔性类型的包袋。相较于半刚性和刚性胶囊，柔性包袋通常具有以下优势：使用更少量的材料包装产品，这导致总体更低的生产成本，数个生命周期评估表明受到更低的生命周期影响，并且使用者方面的优势在于其将需要更少可用空间就能储存这些包袋，因为这些包袋更紧凑。

已知在本领域中，例如如文档WO 99/05044所述，柔性饮料生产袋包含通过将两个层压件在其边缘处结合而形成的容积中的饮料配料，具有刚性塑料的导管结合到其中的基部接缝。入口喷嘴设置在所得小袋的顶部处以用于将与饮料或食物配料混合的水引入小袋的内部容积内部，然后所产生的饮料通过布置在包袋的底部处的饮料出口排出，其中提供闭合装置，使得当加压水被引入到小袋中时，闭合装置适于在压力下打开，从而允许饮料通过饮料出口排出。然而，该构造对于消费者而言存在重要的缺点：通过增加小袋内部的压力来获得闭合装置的打开。但是，该压力增加并不推荐用于一些饮料的制备，因为压力增加会在饮料表面形成气泡，例如，这对于茶的制备将是不期望的。除此之外，对于使用者存在以下风险：在所期望压力下包装可能不破裂的风险，包装最终将以不受控的爆开方式打开的风险。出于该原因，小袋在其中进行处理的设备需要包括在饮料制备期间将小袋完全封装在机器中的装置以便避免对消费者的损害。因此，所述的此类柔性饮料生产小袋无法正确控制内容积中的水插入，并且无法正确地控制用于递送在内部制备饮料的出口。因此，希望具有允许对入口和出口部分进行这样特定和良好的调节控制的柔性小袋。

这些已知小袋的另一个缺点是入口喷嘴将水引入包袋时始终遵循相同的在小袋中竖直从上至下的取向。因此，所有饮料均根据相同的过程在小袋内部生产。然而，根据饮料配料和所需饮料的性质，饮料配料应以不同的方式处理。因此，提供流体入口和所制备的饮料出口根据在内部制备的产品或饮料类型而不同地构造的小袋也是非常有利的。

本领域中现有附包的其他问题例如当使粉末配料在其内容积中被稀释或处理以便制备适当的饮料时，有时粉末在产品没有得到正确制备或稀释的情况下开始分配：避免这种情况也将是小袋或附包的主要优势。

现有附包或小袋的另一个缺点是，当制备好食物产品或饮料时，在大多数情况下，将小袋从机器中取出，因为用于分配产品的出口仍然保持打开，内部的剩余产品将滴落。