[发明专利]用于奶基饮料的发泡机

说明书

一种发泡机，包括用于接收牛奶或液体和粉末的腔室(1)、适于驱动搅拌器(3)的驱动装置(2)，搅拌器适于在牛奶或奶基液体中旋转以将牛奶或液体与粉末混合，发泡机还包括适于加热牛奶或液体的加热装置(4)。搅拌器具有盖装置(11)，盖装置被布置成防止粉末沉积到搅拌器上的线圈中。

本发明涉及一种用于奶基饮料的发泡机。

以浓缩咖啡为基础的咖啡饮料(如咖啡拿铁和卡布奇诺)已经变得越来越受欢迎，且消费者希望能够轻松可靠地生产这些饮料。常规地，咖啡师被训练使用浓缩咖啡机产生的蒸汽来加热并使壶中的牛奶发泡，以产生这些饮料所需的热牛奶和泡沫。生产适量的热牛奶和泡沫而不烧糊牛奶或损坏壶需要一些培训或经验。较小的浓缩咖啡机也很难用来处理牛奶。

已经生产出许多适合家庭或小规模商业用途的单独的牛奶发泡机。EP1656866公开了一种带有储罐的发泡机，用于接收带有磁力搅打器的奶基液体食品。磁力搅打器驱动系统产生磁场，该磁场驱动搅打器在储罐中旋转。该系统、搅打器和搅打器定位单元打破或防止液体围绕储罐的垂直轴线的中心而对称循环。加热单元布置为与储罐相关联以用于加热液体。它用于从牛奶基液体食品中制备泡沫。

GB2454421公开了一种用于使牛奶发泡的装置，该装置具有插入牛奶中的旋转加热元件。该装置配备有用于产生泡沫的搅拌附件和用于产生更具奶油口感的桨式附件。

已知发泡机的另一个问题是，牛奶容易在元件上烧糊，因为当发泡机使牛奶起泡时，使用者立即将牛奶倒出，并留下少量残留物，该残留物在元件上烧糊。如果不迅速清洁，烧糊的残留物将变得难以清除，也会影响未来的性能。对此的标准方法是降低加热牛奶的温度至60摄氏度左右，但在这个温度下，起泡的牛奶不适合用于热巧克力等其他饮料，因为这些饮料需要更高的温度才能让人品尝。

GB2486872代表了家用牛奶发泡机领域的重大进步，但仅限于与牛奶一起使用。

因此，本发明寻求提供一种可用于生产更广泛的特别是奶基的饮料的发泡机。

根据本发明，提供了一种用于奶基饮料的发泡机，其包括用于接收牛奶或奶基液体的储罐、适于驱动可拆卸的搅拌装置的磁驱动装置，储罐具有基本竖直的壁和平坦底部，搅拌装置适于在牛奶或奶基液体中旋转以混合正加热的牛奶或奶基液体，发泡机还包括加热装置，加热装置适于加热牛奶或奶基液体，磁驱动装置位于储罐外部、储罐的平坦底部的下方，其中搅拌装置包括包含多个线圈的搅拌器，搅拌器安装在设置用于保持搅拌器离开平坦底部的支承件上，搅拌装置还包括盖装置，当搅拌器位于平坦底部上时盖装置延伸为基本上覆盖搅拌器上方的空间。

优选地，搅拌器具有与平坦底部共面的平面内的宽度或直径，盖装置具有与搅拌器基本相同尺寸的宽度或直径。

优选地，盖装置的宽度或直径大于搅拌器的宽度或直径。

优选地，支承件包括环形直立壁，环形直立壁在使用中位于储罐的平坦底部上，该壁通过径向臂连接到轴向主轴，支承件上可旋转地安装有搅拌器，可旋转地安装的搅拌器可通过磁驱动装置旋转，其中，支承件保持搅拌器离开储罐的平坦底部，搅拌器由搅拌装置而不是磁驱动装置保持就位。

本发明的盖装置的提供使得发泡机能够生产奶基饮料，例如热巧克力或较大婴儿奶，已知的发泡机不能安全地制作该饮料，其中，发泡机还会将粉末混合到液体中，而不会使粉末沉积到搅拌器的线圈中，在那里粉末会阻碍旋转，并导致电机烧毁。令人惊讶的是，盖装置还阻断了在搅拌器的紧上方形成涡旋，从而改善了粉末和液体的混合。

现在将参考附图，更详细地描述本发明的示例性实施例，其中：

图1示出了发泡机的透视图。

图2示出了搅拌器的透视图。