[发明专利]动物饲料组合物及其用途

说明书

本发明涉及一种改善单胃动物的免疫力和/或抗炎能力的方法，所述方法包括向所述动物施用包含一种或多种微生物胞壁质酶的组合物、动物饲料或动物饲料添加剂。

对序列表的引用

本申请包含计算机可读形式的序列表，该序列表以引用方式并入本文。

发明背景

技术领域

本发明涉及使用包含一种或多种微生物胞壁质酶的动物饲料改善动物的免疫力和/或抗炎能力的方法。

背景技术

胞壁质酶(muramidase)，又称溶菌酶(lysozyme)，是作为许多生物体针对细菌的防御机制产生的O-糖基水解酶。该酶通过切割细菌中的一种重要结构分子肽聚糖的糖苷键来引起细菌细胞壁的水解。当细菌细胞的细胞壁被胞壁质酶削弱后，细菌细胞就会因为不平衡的渗透压而溶解。

胞壁质酶天然存在于许多生物体，例如病毒、植物、昆虫、鸟类、爬行动物和哺乳动物中。胞壁质酶已被分类为五种不同的糖苷水解酶(GH)家族(CAZy，www.cazy.org)：母鸡卵清胞壁质酶(GH22)、鹅卵清胞壁质酶(GH23)、噬菌体T4胞壁质酶(GH24)、鞘脂单胞菌属(Sphingomonas)鞭毛蛋白(GH73)和拟鞘孢属(Chalaropsis)胞壁质酶(GH25)。来自GH23和GH24家族的胞壁质酶主要是从噬菌体已知的，并且直到最近才在真菌中鉴定出。已经发现胞壁质酶家族GH25在结构上与其他胞壁质酶家族无关。

胞壁质酶由于其天然丰度而传统上从母鸡卵清中提取，并且直到最近，母鸡卵清胞壁质酶还是唯一被研究用于动物饲料中的胞壁质酶。从母鸡卵清中提取的胞壁质酶是商业市场上可得的主要产品，但不能切割例如金黄色酿脓葡萄球菌(Staphylococcusaureus)细胞壁中的N,6-O-二乙酰基胞壁酸，因此尤其不能溶解这种重要的人类病原体(Masschalck B、Deckers D、Michiels CW(2002),“Lytic and nonlytic mechanism ofinactivation of gram-positive bacteria by muramidase under atmospheric andhigh hydrostatic pressure”,J Food Prot.65(12):1916-23)。

WO2000/21381公开了一种组合物，该组合物包含至少两种抗微生物酶以及多不饱和脂肪酸，其中所述抗微生物酶中的一种抗微生物酶是来自雏鸡卵清的GH22胞壁质酶。GB2379166公开了一种组合物，该组合物包含破坏细菌的肽聚糖层的化合物和破坏细菌的磷脂层的化合物，其中破坏肽聚糖的化合物是来自雏鸡卵清的GH22胞壁质酶。

WO2004/026334公开了一种用于抑制牲畜肠道中肠道病原体生长的抗微生物组合物，该抗微生物组合物包含：(a)细胞壁溶解物质或其盐、(b)抗微生物物质、(c)多价螯合剂和(d)羊毛硫细菌素，其中细胞壁溶解物质或其盐是来自母鸡卵清的GH22胞壁质酶。

令人惊讶的是，本发明的发明人发现，胞壁质酶可在饲料中使用以改善单胃动物的免疫力和/或抗炎能力。随着人们对动物蛋白需求的不断增加，这种改善动物健康的解决方案一直是农户所感兴趣的。

发明内容

因此，本发明提供了一种改善单胃动物的免疫力和/或抗炎能力的方法，该方法包括向该动物施用含有一种或多种微生物胞壁质酶的组合物、动物饲料或动物饲料添加剂。

序列表概述

SEQ ID NO:1是如在WO 2013/076253中所述的来自嗜碱枝顶孢菌(Acremoniumalcalophilum)的野生型GH25胞壁质酶的具有N末端SPIRR的成熟氨基酸序列。