[发明专利]用于生产乙醇的表达酶的酵母

权利要求书

1.一种从含淀粉材料或含纤维素材料生产发酵产物的方法，所述方法包括：

(a)糖化所述含淀粉材料或含纤维素材料；以及

(b)用发酵生物发酵步骤(a)的经糖化的材料；

其中所述发酵生物包含编码α-淀粉酶的异源多核苷酸或编码海藻糖酶的异源多核苷酸。

2.如权利要求1所述的方法，其中所述α-淀粉酶具有与SEQ ID NO:76-101、121-174和231中任一个的氨基酸序列具有60％，例如至少65％、70％、75％、80％、85％、90％、95％、97％、98％、99％或100％序列同一性的成熟多肽序列。

3.如权利要求1或2所述的方法，其中所述α-淀粉酶具有成熟多肽序列，所述成熟多肽序列包含SEQ ID NO:SEQ ID NO:76-101、121-174和231中任一个的氨基酸序列或由其组成。

4.如权利要求1-3中任一项所述的方法，其中所述海藻糖酶具有与SEQ ID NO:175-226中任一个的氨基酸序列具有60％，例如至少65％、70％、75％、80％、85％、90％、95％、97％、98％、99％或100％序列同一性的成熟多肽序列。

5.如权利要求1-4中任一项所述的方法，其中所述海藻糖酶具有成熟多肽序列，所述成熟多肽序列包含SEQ ID NO:SEQ ID NO:175-226中任一个的氨基酸序列或由其组成。

6.如权利要求1-5中任一项所述的方法，其中对含淀粉材料进行步骤(a)的糖化，并且其中所述含淀粉材料是糊化的或未糊化的淀粉。

7.如权利要求6所述的方法，所述方法包括在糖化之前，通过使所述含淀粉材料与α-淀粉酶接触来液化所述材料。

8.如权利要求7所述的方法，其中液化所述含淀粉材料和/或糖化所述含淀粉材料在外源添加的蛋白酶存在下进行。

9.如权利要求1-8中任一项所述的方法，其中在同时糖化和发酵(SSF)中同时进行发酵和糖化。

10.如权利要求1-9中任一项所述的方法，所述方法包括从所述发酵中回收所述发酵产物。

11.如权利要求1-10中任一项所述的方法，其中所述发酵产物是乙醇。

12.如权利要求1-11中任一项所述的方法，其中所述发酵生物包含编码葡糖淀粉酶的异源多核苷酸。

13.如权利要求1-12中任一项所述的方法，其中所述发酵生物包含编码蛋白酶的异源多核苷酸。

14.如权利要求1-13中任一项所述的方法，其中对含纤维素材料进行步骤(a)的糖化，并且其中对所述含纤维素材料进行预处理。

15.如权利要求1-14中任一项所述的方法，其中所述发酵生物是酿酒酵母细胞。

16.一种重组酵母细胞，所述重组酵母细胞包含编码α-淀粉酶的异源多核苷酸或编码海藻糖酶的异源多核苷酸。

17.如权利要求16所述的重组酵母细胞，其中所述α-淀粉酶具有与SEQ ID NO:76-101、121-174和231中任一个的氨基酸序列具有60％，例如至少65％、70％、75％、80％、85％、90％、95％、97％、98％、99％或100％序列同一性的成熟多肽序列。