[发明专利]膳食丁酸盐（酯）在审
| 申请号： | 201980031211.2 | 申请日： | 2019-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN112088208A | 公开（公告）日： | 2020-12-15 |
| 发明（设计）人： | C·布朗夏尔;F·德塔亚;E·福布斯-布洛姆;H·厄特林;A·帕汀;T·J·伍斯特 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品有限公司 |
| 主分类号： | C11C3/00 | 分类号： | C11C3/00;C11C3/10;A23L29/00;A23L33/00;A23L33/115;A23K20/158 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 杨春刚;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 膳食 丁酸 | ||
1.具有下式的化合物或它们的组合用于提供具有改善的感官特性的丁酸盐(酯)来源的用途，其中R1、R2、R3、R4、R5和R6独立地为具有16至20个碳的长链脂肪酸
2.根据权利要求1所述的用途，其中所述化合物或它们的组合存在于营养组合物中，优选地膳食补充剂、婴儿配方食品或较大婴儿配方食品。
3.用于提供丁酸盐(酯)来源的膳食补充剂，所述膳食补充剂包含具有下式的化合物或它们的组合，
其中R1、R2、R3、R4、R5和R6独立地为具有16至20个碳的长链脂肪酸。
4.根据权利要求3所述的膳食补充剂，所述膳食补充剂为胶囊、片剂、小袋或粉末的形式。
5.婴儿配方食品或较大婴儿配方食品，其包含具有下式的化合物或它们的组合，
其中R1、R2、R3、R4、R5和R6独立地为具有16至20个碳的长链脂肪酸。
6.根据权利要求5所述的婴儿配方食品或较大婴儿配方食品，其用于提供丁酸盐(酯)来源。
7.具有下式的化合物
或它们的组合，其用于改善或维持肠胃(GI)健康，
其中R1、R2、R3、R4、R5和R6独立地为具有16至20个碳的长链脂肪酸。
8.根据权利要求1或2所述的用途，根据权利要求3或4所述的膳食补充剂，根据权利要求5或6所述的婴儿配方食品或较大婴儿配方食品，或者根据权利要求7用于所述用途的化合物，其中使用具有式(1)的化合物和具有式(2)的化合物的组合，优选地其中所述组合存在于包含具有式(1)的化合物和具有式(2)的化合物的组合物中，所述具有式(1)的化合物的量为所述组合物中总甘油三酯的至少10重量％，所述具有式(2)的化合物的量为所述组合物中总甘油三酯的至少10重量％。
9.根据权利要求1或2所述的用途，根据权利要求3或4所述的膳食补充剂，根据权利要求5或6所述的婴儿配方食品或较大婴儿配方食品，或者根据权利要求7用于所述用途的化合物，其中使用具有式(1)的化合物和具有式(2)的化合物的组合，并且其中所述组合存在于包含具有式(1)的化合物和具有式(2)的化合物的组合物中，所述具有式(1)的化合物的量为所述组合物中总的含丁酸酯部分的甘油三酯的至少10重量％，所述具有式(2)的化合物的量为所述组合物中总的含丁酸酯部分的甘油三酯的至少10重量％。
10.根据权利要求1、2、8或9所述的用途，根据权利要求3、4、8或9所述的膳食补充剂，根据权利要求5、6、8或9所述的婴儿配方食品或较大婴儿配方食品，或者根据权利要求7、8或9用于所述用途的化合物，其中使用具有式(1)的化合物、具有式(2)的化合物、具有式(3)的化合物和具有式(4)的化合物的组合。
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