[发明专利]制冰机及制作和收获冰的方法

说明书

一种制冰机系统，该制冰机系统能够在制冰模式和收冰模式下操作，并且可以包括工作流体回路和冰模。工作流体回路可以包括压缩机、膨胀装置和制冰热交换器。膨胀装置布置在压缩机的下游。制冰热交换器沿着工作流体回路布置在膨胀装置与压缩机之间。冰模包括多个凹穴，所述多个凹穴构造成当系统在制冰模式下操作时从供水导管接收水。冰模可以与制冰热交换器成热传递关系。冰模可以限定有通道，该通道在系统处于收冰模式下操作时从加温流体供应导管接收加温流体。加温流体与循环通过工作流体回路的工作流体流体隔离。

相关申请的交叉引用

本申请要求于2018年3月19日提交的美国发明申请No.15/924,824的优先权。上述申请的全部公开内容通过参引并入本文。

技术领域

本公开涉及制冰系统以及制作和收获冰的方法。

背景技术

该部分提供与本公开有关的背景信息，并且该部分不一定是现有技术。

自动商用制冰机以规则的间隔生产成批的冰块。这种制冰机通常用于食品服务、食品保存、酒店以及健康服务行业。制冰机通常包括能够在冷冻模式和收获模式下操作的蒸汽压缩系统。在冷冻模式下，蒸汽压缩系统使形成于蒸汽压缩系统的蒸发器上的格栅板(即，冰模)中的水冷冻。在收获模式下，蒸汽压缩系统使冰盘中的少量冰融化，使得冰块能够容易地从冰盘中排出。本公开提供了一种制冰机系统，该制冰机系统是节能的并且能够实现高的产冰率。

发明内容

该部分提供本公开的总体概述，并且该部分不是本公开的全部范围或本公开的所有特征的全面公开。

本公开提供了一种能够在制冰模式和收冰模式下操作的制冰机系统。该系统可以包括工作流体回路(例如，蒸汽压缩系统)和冰模。工作流体流过工作流体回路。工作流体回路可以包括压缩机、膨胀装置和制冰热交换器。膨胀装置布置在压缩机的下游。制冰热交换器沿着工作流体回路布置在膨胀装置与压缩机之间。冰模可以包括多个凹穴，所述多个凹穴构造成当系统在制冰模式下操作时从供水导管接收水。冰模可以与制冰热交换器成热传递关系。冰模可以限定有通道，该通道构造成当系统在收冰模式下操作时从加温流体供应导管接收加温流体。来自加温流体供应导管的加温流体相比于来自供水导管的水具有更高的温度。加温流体可以与循环通过工作流体回路的工作流体流体隔离。加温流体可以是与工作流体不同的物质。

在某些构型中，该系统包括加温流体容器和加温流体返回导管。加温流体容器可以与加温流体供应导管流体连通。加温流体返回导管可以与通道和加温流体容器流体连通。

在某些构型中，工作流体回路包括与加温流体容器中的加温流体成热传递关系的流体加热热交换器。流体加热热交换器可以与压缩机流体连通，使得从压缩机排出的工作流体在流动至膨胀装置之前被接收在流体加热热交换器中。

在某些构型中，流体加热热交换器布置在加温流体容器的内部。

在某些构型中，该系统包括泵，该泵将加温流体从加温流体容器泵送通过加温流体供应导管、通道和加温流体返回导管。控制模块可以在收冰模式下对泵进行操作并且在制冰模式下将泵关闭。

在某些构型中，从压缩机排出的工作流体在收冰模式和制冰模式下被接收在流体加热热交换器中。

在某些构型中，工作流体回路包括热交换器(例如，冷凝器或气体冷却器)，该热交换器与加温流体容器间隔开并且该热交换器与流体加热热交换器和膨胀装置流体连通，使得该热交换器从流体加热热交换器接收工作流体并将工作流体提供至膨胀装置。

在某些构型中，该系统包括与供水导管流体连通的冷水容器。工作流体回路可以包括与冷水容器成热传递关系的水冷却热交换器。该水冷却热交换器可以与膨胀装置流体连通，使得来自膨胀装置的工作流体在流动至压缩机之前被接收在水冷却热交换器中。

在某些构型中，水冷却热交换器布置在冷水容器的内部。