[发明专利]具有部分打开的分配面的饮料机器

说明书

本发明提供了一种机器(1)，该机器用于由配料制备饮料，配料在设置有出口膜(101)的胶囊(100)内由供应到此类机器(1)中。机器具有提取单元(2)，提取单元具有用于接收此类胶囊(100)的配料提取支座(20)、用于将水引导到支座(20)中的入口布置结构(21)以及用于将饮料引导出支座(20)的分配布置结构(22)。分配布置结构(22)具有界定支座(20)的下游部件并具有与多个凸起元件(225)相关联或承载多个凸起元件的膜打开部分(221)的面(220)，多个凸起元件被构造成能在出口膜(101)中形成饮料出口孔。支座(20)的下游部件设置有从面(220)延伸的一个或多个流通孔(224)，流通孔(224)被构造成使得从支座(20)流动通过流通孔(224)的饮料被朝向饮料分配区域(1’)引导。面(220)还具有非打开部分(222,222a,222b,222c)，非打开部分不具有任何向上游突出的凸起元件并且与所述膜打开部分(221)至少基本上齐平，以便界定支座(20)。非打开部分(222,222a,222b,222c)设置有从面(220)延伸的一个或多个流通孔(226)。此类流通孔(226)被构造成使得从支座(20)流动通过此类流通孔(226)的饮料被朝向饮料分配区域(1’)引导。

技术领域

本发明领域涉及设置有特定提取布置结构的饮料制备机器，例如使用其中装有待制备饮料的配料的胶囊的机器。

出于本说明书的目的，“饮料”意在包括任一种可供人类食用的液体物质，诸如茶、咖啡、巧克力热饮或冷饮、牛奶、汤、婴儿食物等。“胶囊”意在包括置于封闭包装，尤其是气密包装内的任一种预先分份的饮料配料，诸如调味配料，封闭包装由任一种材料制成(例如塑料包装、铝包装、可回收包装和/或可生物降解包装)并且可为任意形状和结构，包括容纳所述配料的柔软荚包或刚性储盒。胶囊可容纳用于制备单份饮料或多份饮料的一定量的配料。

背景技术

通过提取可提取配料(诸如可冲煮配料，例如烘焙研磨咖啡和/或茶，尤其是容纳在分份的容器诸如胶囊、荚包或小袋中的可提取配料)来制备饮料是众所周知的。

EP0512468涉及一种具有杯状主体和可撕裂饮料出口膜的胶囊。该膜通常是薄铝膜，其抵靠饮料提取装置的撕裂提取板撕裂，诸如EP0512470中所述。

EP0512470涉及一种用于使用具有撕裂提取板的饮料提取单元来提取咖啡的系统，该撕裂提取板包括多个凸起元件和其间的通道(称为“流格栅和浮雕表面元件”)，该系统适于接收密封胶囊，以经由喷水装置在压力下将水引入胶囊中，使出口膜或盖(例如，铝膜)变形并在胶囊中上升的液体的压力的作用下撕裂该出口膜或盖，以允许饮料从胶囊中释放。

EP0602203涉及一种密封柔性小袋，该密封柔性小袋呈适于在压力下被提取的单独部分的形式并容纳用于制备饮料的至少一种粉末物质诸如烘焙研磨咖啡；该小袋包括两个相同的圆形、椭圆形或多边形形状的柔性片，该两个柔性片在彼此之间提供用于物质的空间并且在它们的周边上被密封，使得该小袋相对于其密封平面是基本上对称的，当注入提取液体时，该小袋在小袋中的压力增大的作用下被打开。

EP0870457涉及一种提取单元，该提取单元类似于EP0512470，但适于容纳咖啡物质的封闭不可渗透小袋，诸如EP0602203中所述。该装置包括：上部构件，该上部构件包括旨在刺穿小袋的上表面并允许将水引入小袋中的装置；下部构件，该下部构件具有用于接纳胶囊的接收器以及凸起且中空部分；其中小袋的提取表面抵靠凸起且中空部分逐渐且局部地被牵拉；提取表面根据由凸起且中空部分的位置预先确定的路径在多个位置撕裂，并且在那里达到其破裂张力，以便在提取之后允许液体流动。下部部分通常包括流动孔以允许饮料从其中流过。凸起且中空部分优选地为由通道的网络隔开的截棱锥形式。