[发明专利]具有保持点的磨刀装置

说明书

磨刀装置，具有：‑包括两个磨刀棒(24；25)的平板(1)，两个磨刀棒可摆动地支承在平板(1)上；平板(1)具有一端部(7)打开且在相对的端部(8)闭合的缝隙(6)；磨刀棒(24；25)的组件和缝隙(6)彼此沿轴向对齐地布置并且用于引入刀具；磨刀棒(24；25)至少分别具有一个磨锐嵌件(30)；磨刀棒(24；25)在静止位置(19)中通过各一个弹簧(29)的力彼此以预定的间距保持住。磨刀棒(24；25)在磨锐位置中随着刀具的引入在刀具与磨锐嵌件(30)接触时克服弹簧(29)的力可彼此分开。平板(1)具有至少一个部位(42、43、44)，在该至少一个部位处至少一个磨刀棒(24；25)相对于平板(1)固定住。

技术领域

本发明涉及一种根据权利要求1的前序部分的特征的磨刀装置，磨刀装置包括平板，以用于使两个磨刀棒相对于平板可转动地保持住。

背景技术

由DE 10 2007 061 535 B4已知一种磨刀装置，磨刀装置具有保持部，两个交叉的磨刀棒可转动地支承在保持部上并且通过弹簧压力负载到彼此上。磨刀装置具有在一端部打开的刀具引入缝隙，刀具引入缝隙在磨刀棒的交叉部位的方向上延伸。

磨刀棒以这种方式克服弹簧的复位力从磨刀棒占据交叉角的静止位置中被彼此压开到磨锐位置中。磨刀棒为了磨光刀具在磨锐位置中可通过锁定装置锁定，在磨锐位置中磨刀棒的交叉角大于在静止位置中的交叉角。

静止位置相应于未使用状态。而磨锐位置表示磨刀装置的使刀具的具有或没有锯齿状边缘的刀刃磨削和/或磨光和/或抛光的位置。

已知的磨刀装置对于每个磨刀棒都需要多个固定件以使磨刀棒布置在磨刀装置的支承板上。如果在引入到磨刀装置的平板中的缝隙中时过高的复位力施加到刀具的刀刃上或在引入到平板中时待磨锐的刀具的刀刃被卡住，从平板刮去材料。

同样会导致损坏待磨锐的刀具的刀刃。

刮去或磨去的材料屑可固定在磨刀装置上。由此会以不期望的方式与磨锐嵌件或刀具的刀刃接触。在后续的磨锐过程中材料屑也可进入刀具和磨锐嵌件之间并且阻碍刀具的最佳磨锐。

在其他的已知磨刀装置中位于刀刃上的脏污会到达弹簧处和/或磨锐嵌件处并且对最佳的磨锐过程不利。

已经发现其他的已知磨刀装置是不利的，因为磨刀装置的磨锐嵌件和/或弹簧位于使用者的手的作用范围中，由此会使使用者的手受伤。

其他的已知磨刀装置包括多个单个零件，由于多个单个零件需要不少的技术知识来构造和更换替换件。在使用者安装时，多个单个技术零件会导致磨刀装置处的损坏。

此外，多个单个技术零件提高了磨刀装置的制造、维修和维护成本。

多种已知的磨刀装置的不可变化的弹簧力还使得这种装置不可用于不同类型和性能的刀刃。

发明内容

因此本发明的目的是提供一种磨刀装置，借助该磨刀装置可用唯一的磨刀装置精磨和/或磨光和/或抛光不同类型、性能和功能的刀具的刀刃。

应提供一种磨刀装置，其中尤其弹簧和磨锐嵌件布置成使得使用者在不能完全避免的情况下可基本排除受伤风险。

还应提供一种磨刀装置，该磨刀装置使得待磨锐的刀具的刀刃不会在引入磨刀装置的缝隙中时通过磨刀装置的壳体件、金属弹簧和其他构件接触受到损坏。

磨刀装置的组件，例如用于磨削和/或磨光或抛光刀具的磨锐嵌件以及弹簧应受到保护以防脏污，尤其通过附着在刀刃上的食物残渣。术语磨削刀具也还包括术语磨锐刀具。

对磨刀装置的清洁也可能够通过非有经验的技术人员来进行。

该磨刀装置相对于现有技术中已知的用于磨削刀具的其他装置可包括更少数量的零件和构件。由此可明显降低该磨刀装置的制造成本。