[实用新型]一种蒸柜

说明书

本实用新型公开了一种蒸柜，包括柜体和蒸汽发生室，且所述蒸汽发生室与柜体连通；还包括隔板，所述隔板水平固设在柜体内并将柜体分成蒸制腔和加热腔，所述加热腔内设置有热风机；和置物组件，所述置物组件滑动设置在蒸制腔内，所述置物组件包括若干蒸盘和4条支撑杆；所述蒸盘的中部设置有置物栅栏；所述蒸制腔的两侧内壁分别各设有一条滑槽，所述位于最底端的蒸盘的两侧对应滑槽分别设置有滑块。本实用新型的一种蒸柜可以有效的防止液化液滴滴落至食物上，可以有效的满足不同食品的蒸制要求。另外，本实用新型的置物组件可以在柜体中滑动伸出，不仅方便食物的放置，而且更方便于清洗。

技术领域

本实用新型涉及蒸柜技术领域，具体为一种蒸柜。

背景技术

蒸柜，是将高温蒸汽输送至蒸柜本体内，以对蒸柜本体内的食物进行高温蒸煮，一般是用于蒸饭、馒头、包子等主食，也可用于蒸肉、鸡鸭肉、海鲜等，蒸柜具有蒸食效率高、使用简便、无需人员看护的特点，且能够实现短时间内快速供热、迅速升温的优点，可以极大程度的保存食材的原有风味。

蒸柜在刚开始使用时，高温蒸汽遇到蒸柜顶端的内壁，容易遇冷液化，液体就会滴落在所蒸的食物上，影响食物的口味。并且，在蒸柜使用过程中，难免会有一些食物掉落，弄脏蒸柜，而现有的蒸柜清洗起来也比较麻烦。

实用新型内容

基于此，本实用新型的目的在于，提供一种蒸柜，以有效解决现有技术中的不足。

一种蒸柜，包括柜体和蒸汽发生室，且所述蒸汽发生室与柜体连通；还包括隔板，所述隔板水平固设在柜体内并将柜体分成蒸制腔和加热腔，所述加热腔位于蒸制腔的上方，所述加热腔内设置有热风机；和置物组件，所述置物组件滑动设置在蒸制腔内，所述置物组件包括若干蒸盘和4条支撑杆；所述各蒸盘上分别设置有4个安装孔，所述4条支撑杆依次穿过各蒸盘上的安装孔并通过固定座固定在安装孔内，使得各蒸盘水平间隔设置在蒸制腔内；所述蒸盘的中部设置有置物栅栏；所述蒸制腔的两侧内壁分别各设有一条滑槽，所述位于最底端的蒸盘的两侧对应滑槽分别设置有滑块。

与现有技术相比，本实用新型的一种蒸柜，通过隔板的设置，将柜体分成了加热腔和蒸制腔，在使用前，对蒸制腔进行吹热风，隔板被加热，那么在开启蒸柜使用就不会发生液滴从顶部滴落的情况，不会影响食品的口感和风味，可以有效的满足不同食品的蒸制要求。另外，本实用新型的置物组件可以在柜体中滑动伸出，不仅方便食物的放置，而且更方便于清洗，可以很省力的对置物组件进行清理。

进一步地，所述隔板的底端两侧对应支撑杆分别设置有导向槽，且所述隔板的两端分别开设有第一流出孔，所述第一流出孔位于导向槽的外侧；所述位于最底端的蒸盘的两端分别开设有第二流出孔，所述第二流出孔位于支撑杆的外侧。如此设置，那么蒸制结束后，滴落在隔板上的水珠可以顺着第一流出孔滴落下来，但是不会滴落到蒸盘上，而是从蒸盘的两侧滴落下来，然后通过第二流出孔滴入到柜体底部。

进一步地，所述柜体的下方对应第二流出孔还分别设置有集水槽。集水槽把从柜体顶部液化的水蒸汽收集起来。

进一步地，所述蒸柜组件共设置有3个蒸盘。

进一步地，所述蒸汽发生室内设置电加热装置，且蒸汽发生室上还设置有蒸汽出口，所述蒸汽出口与柜体接通。

进一步地，所述柜体的一侧还设置有泄压阀。

为了更好地理解和实施，下面结合附图详细说明本实用新型。

附图说明

图1为本实用新型蒸柜的结构示意图；

图2为图1的A-A剖视图；

图3为本实用新型隔板的结构示意图。